糖浆熬的越来越好了！
月饼颜色也金黄金黄的！
实拍无美图

烤金针蘑
烤箱预热200度！烤20分钟
味道好极了

一夏天没做了
手艺还在

今晚实战戚风，留言配方和温度，跪谢楼主

鼓秋圆圆

撸月饼！最爱五仁

肉松戚风

吃早餐

又熬夜了

小白分享全麦面包做法
真正的嘎纯嘎纯全麦面包
粗纤维！不怕胖！使劲造
准备全麦面粉350克
白砂糖（细）30克
干酵母4克
鸡蛋一个
温水150克
黄油25克（也可以不放！口感更粗糙）
1.黄油保鲜膜包好！隔热水软化
2.放入水！鸡蛋！砂糖！
（本着先液体后固体的原则）
3.放入面粉！扒个坑！放入干酵母！再埋上！
4.启动第一个和面程序（20分钟）
5.启动第二个和面程序！放入黄油（再20分钟）
6.两个和面程序完毕后！注意看面团状态完美
7.启动第一次发酵程序！（一个半小时）！如图发酵完毕！

继续分享
准备辅料！刮板！割刀！红小豆！干果...总之喜欢啥使劲放吧
如何判断面团已发好？用手指戳一下！面团不回缩就可以了
我都是面包机！省事
全麦面包不用揉手套膜哈哈哈！把面团倒出来！简单揉揉！排气！均等分割
并盖上保鲜膜松弛15分钟
然后包馅！整理成喜欢的形状！撒上果仁！
用割刀割口（也可以用刀片！注意安全）
准备二次发酵！遇热烤箱38~45度！并准备一盘热水放在最底层！
低温发酵40分钟！
此时烤箱里一团蒸汽
40分钟后！已发酵至1~2倍大！
再次遇热烤箱200度！烤20分钟

烘烤时注意观察颜色
觉得可以了！调低烤箱温度！或者关闭
浓浓的麦香味！一共4个多小时！
先吃一个刚出炉的！艾玛太好次了
明天的早餐有啦

今天做滴

早餐

分享无水无油脆皮蛋糕
1.低筋粉100克鸡蛋4个白砂糖85克
瓜子仁白芝麻适量
2.鸡蛋白砂糖倒入盆里
3.打蛋器高速打到体积膨大！颜色发白
4.低速打发到细腻！无大泡！划过花纹不易消失
5.晒入低筋粉
6.刮刀切拌均匀
7.倒入模具！撒瓜子芝麻
8.预热烤箱上下火170度！25钟
9.出炉！