回复：海鲜科普

日本蟳
昌黎叫做铁夹子，花盖儿，度娘将他归类于日本蟳，但是本人觉得它和红腿儿区别太大了，它更接近于斑纹蟳，瞎叫吧，

中华绒螯蟹
昌黎叫毛夹子，河蟹。有人偏爱它，个人没觉出好来，尤其是公子，那个膏吃完舌头都拉不开栓

三疣梭子蟹昌黎叫节气螃科，小点的叫水炸子，优点是皮薄肉厚，觉得没铁夹子好吃

玉筋鱼昌黎叫做沙钻，刺绵软

多鳞鱚昌黎叫川丁子，这种小鱼是不可多得的美味，早已绝迹

口虾蛄，昌黎叫做皮皮虾，昌黎人都知道买皮皮虾时都愿意买王字的，因为王字的是母的，有籽，但是很少有人知道，那个王字是什么，在这里告诉大家，公皮皮虾在第三对步足出有一对交接器，也就是雄性器官，在秋季与生殖蜕皮后的软体雌皮皮虾交尾，交尾后雌皮皮虾将精液储存在纳精囊或者叫储精囊，也就是我们所看见的王字，那是储存的精液，第二年春末开始产卵，一边排卵一边受精，产完卵精液也随之排完，王字也就消失了

狼牙虾虎鱼乐亭叫猴儿聊子，昌黎不知叫什么

车虾
也叫日本对虾，昌黎很多人都把它叫做基围虾，或者鸡尾虾，这是一个名称误区，基围虾也叫刀额新对虾（虾枪上缘有刺，下缘无刺，所以叫做刀额新对虾），为南方养殖品种，咱昌黎没有，需要强调的是在昌黎酒店点菜时点基围虾或者车虾，上来的都是车虾，而出门南方点菜时点的基围虾上的就不是车虾而是地道的基围虾

四角蛤蜊昌黎叫做杂交蛤儿，沙溜儿，黄蛤儿，肉味鲜美，以沙子多著称。本地产的基本都牙碜，外地的都是无沙蛤儿（据说是朝鲜出产的）现在价格很贵，15——20元左右的样子

青蛤昌黎叫青蛤或者青蚶子，肉质鲜嫩味美，炖鸡蛋羹放上几个鸡蛋羹味道鲜美鲜嫩，放汤，煮着吃都特别好，不牙碜，昌黎产量低，乐亭多，现在很少有售，价格不低

菲律宾帘蛤昌黎叫花蛤儿或者杂色蛤儿，这种蛤儿沿海产量大，味鲜美，价格亲民，三五块钱一斤，辣炒好吃，用烤肉调料炒出来更好

僧帽牡蛎
昌黎叫做牡蛎，蛎慌，蛎哄，生蚝，肉食细嫩鲜美，营养价值高，还有一种叫巨蛎，没有相应图片，个儿大肉少，不好吃。这个是男人菜，女性朋友可以经常给老公买点吃

红螺昌黎叫做杯儿杯儿或者海螺，吃法很多炖肉，烧烤，沾辣根儿，炒，很多人喜欢，个人喜好，没觉得好吃