海鲜是我们昌黎人餐桌不可缺少的美味，但是在名称上有很多的误区，或者在外观上有着诸多的相似之处，但是味道却是天壤之别，本人利用自身的海鲜常识结合度娘搜索，整理了一些水产知识，与大家分享 不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”。讲究美食的人，每年都有两个翘首期待的时节，金秋伺螃蟹，暮春候河豚。所谓拼死吃河豚，绝不是一句空话。辣头鱼镇楼
早在2000多年前的春秋战国时期，长江下游的吴越地区便盛产河豚。吴王成就霸业后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀，正逢品尝一条河豚，其丰腴鲜美、入口即化的感觉，不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”从此以后，人们便将河豚最美味的鱼白称之为“西施乳” （ 学名河豚，昌黎称为辣头，有毒）
早在2000多年前的春秋战国时期，长江下游的吴越地区便盛产河豚。吴王成就霸业后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀，正逢品尝一条河豚，其丰腴鲜美、入口即化的感觉，不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”从此以后，人们便将河豚最美味的鱼白称之为“西施乳” （ 学名河豚，昌黎称为辣头，有毒）
昌黎人称之为镜鱼，味鲜美，排名第二
昌黎称之为鳎盆鱼，味鲜美，排名第三，渔获量很少了
