做法:
1.取80g意面，放入沸水中煮至再次沸腾，加入适量冷水煮10分钟左右即可，加入适量盐口感更好。
2.牛肉洗净后切片，加入生粉，生抽，料酒，盐和少许糖抓匀腌制10分钟左右即可
3.煮意面和腌制牛肉期间可以先把青椒，红椒切好备用，准备一杯热水
4.在热锅中加入黑椒汁，加热后倒入沥干水的意面和青椒红椒，翻炒，加入少许热水，翻炒均匀后盛出
5.继续在锅中加入黑椒汁，放入腌制好的牛肉翻炒，少量多次加入热水收汁，牛肉熟后盛出，连汁一起浇在意面上。