做法:
1.取80g意面，放入沸水中煮至再次沸腾，加入适量冷水煮10分钟左右即可，加入适量盐口感更好。
2.牛肉洗净后切片，加入生粉，生抽，料酒，盐和少许糖抓匀腌制10分钟左右即可
3.煮意面和腌制牛肉期间可以先把青椒，红椒切好备用，准备一杯热水
4.在热锅中加入黑椒汁，加热后倒入沥干水的意面和青椒红椒，翻炒，加入少许热水，翻炒均匀后盛出
5.继续在锅中加入黑椒汁，放入腌制好的牛肉翻炒，少量多次加入热水收汁，牛肉熟后盛出，连汁一起浇在意面上。

提示
1.因为腌制牛肉和煮意面的时候已经加了盐，黑椒汁也有咸味，所以不需要加其他调料
2.不想口感太干的话，炒意面的时候多加点水，当然，适量就好
3.黑椒汁焖牛肉的时候一定要反复加水收汁，水少了，会比较咸，也不好跟意面拌匀
4.意面口感本身比较硬，但不需要煮很久，喜欢软一点的话，煮好后可以焖一下

楼上中西餐都会做啊 厨师吗

看上去不错 好吃么

我之前也做过，各种混搭

高手啊