拿铁（Latte）: 拿铁咖啡是意大浓缩咖啡(Espress)与牛奶的经典混合，有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃，或者作为早餐的饮料。意大利式拿铁咖啡需要一小杯意式浓缩咖啡和一杯牛奶(150～200毫升），拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。如果在热咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了玛奇朵咖啡。

曼特宁（Mandheling）：曼特宁咖啡是一种产于印度尼西亚的苏门答腊的单品咖啡，也是混合咖啡不可或缺的一种， 口味浓郁，甘香，纯苦，醇厚，初次品尝曼特宁咖啡可能会不太适应，因为每个人对她的第一印象就是苦，放再多的糖也掩盖不了的苦，但仔细品尝后你会发现苦后的香醇，就如一朵生长再荆棘中的美丽鲜花，美丽而又清新。
曼特宁咖啡豆的品相不怎么好，但是就像很多事个人不能只凭表象来看一样，很多咖啡迷认为，曼特宁咖啡豆长的越不好看，味道就越醇香，越丝滑，就像很多事个人不能只凭表象来看。
苏门答腊曼特宁咖啡有两个著名的品种 。一个是苏门答腊曼特宁DP一等，这种咖啡余味长，有一种山野的芬芳，那是原始森林里特有的泥土味道。除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外，还有一种苦中带甜的味道，有时还掺杂少许淡淡的霉味。另一种是典藏曼特宁咖啡， 典藏苏门答腊曼特宁咖啡之所以称之为“典藏”，是因为它在出口前在地窖中储藏三年。但典藏咖啡绝不是陈旧的咖啡，而是通过特殊处理的略微苍白的咖啡，这种咖啡更浓郁，酸度会降低，但是醇度会上升，余味也会更悠长，还会带上浓浓的香料味道，有时是辛酸味，有时是胡桃味，有时是巧克力味。
曼特宁咖啡一直是咖啡中的绅士，在未发现蓝山咖啡之前，曼特宁一直被视为咖啡中的极品。
——部分资料摘自百度