回复：礼县随处可见的野果野菜 你吃过几样？

车前草具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，对水肿、咳嗽、皮肤溃疡等也有疗效。幼苗嫩叶沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤，小炒等，味道鲜美，营养丰富。

鸡肠子草 学名马齿笕 具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、抑制子宫出血等药效；但是马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。可煲汤、小炒、清炒凉拌等！

香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、椿苗拌三丝、香椿豆腐肉饼等等美味。

刺蓋 刺儿菜又名小蓟、猫蓟、青刺蓟，叶甘，性凉，能凉血止血，解毒消痈，清热除烦。春夏采幼嫩的全株，洗净鲜用，炒食、做汤均可。

油蒿 学名白蒿，有清热利湿、凉血止血功效，久服轻身益气耐老，还可治疗风湿寒热邪气、热结黄疸等疾病。洗净后用开水焯烫，用面粉裹拌焖蒸，加入佐料，做成白蒿歏歏，特别美味。估计很多人不知道这东西还能吃。

五柞点 学名刺五加又称五榔头或者刺嫩芽，富含各种维生素，营养价值极高，可做菜也可入药，是比较珍贵的野菜。采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜，也可将其嫩芽用沸水焯过，换清水浸泡，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。

小蒜又名山蒜，有人叫鸡大腿，比较常见。性味辛辣，具有通阳散结、行气导滞的功效，气虚者慎食用。初夏小蒜新株水嫩翠绿，炒食或做馅最佳，秋季的小蒜可腌渍。

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野樱桃

瓢子 就不介绍了

苜 蓿：别名草头、木粟、光风草，为豆科植物。苜蓿喜温暖半干燥气候，耐寒性较强，具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效。

乌龙头：又名木龙头，浑身长满小刺，是陇南山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸(咸)菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。

黄花菜：又名金针菜、柠檬萱草，其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。

椒 芽：就是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。陇南是一个盛成花椒的地方，椒芽也就成了人们的一道食材。椒芽可以热炒、凉拌、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。