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【怀旧】80后们还记得元宵节舂糍粑吗?

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糍粑(拼音:cí bā 英文名:)用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。
糍粑,是南北方各族的小吃,流行于中国南北方地区。


来自iPhone客户端1楼2016-02-22 00:31回复
    每年临近元宵节,家家户户都会蒸上一大锅糯米,都是用锣装,挑到村里固定的地方去舂糍粑


    来自iPhone客户端3楼2016-02-22 00:34
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      一般都会需要两个人,一个在捣臼这边用脚踩,一个人在另一头翻转糯米


      来自iPhone客户端4楼2016-02-22 00:35
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        是个体力活,小时候顽皮也跟着大人们踩过,直到把糯米饭捣成泥,然后用刀切成各种形状


        来自iPhone客户端5楼2016-02-22 00:37
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          糍粑,可以蒸了吃,可以煎了吃,可以炸了吃…反正一般都离不开糖,这一算,我大概有20多年没看到过这种东西了,现在北门菜场卖的糍粑都是用机器做出来的,没有以前的那种家乡味了@zhaoguangxy @灏含笑半步颠 @hbxncycw @ldyxxy @清水湾老叔叔 你们几个人应该都知道


          来自iPhone客户端6楼2016-02-22 00:40
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            祝大家元宵节快乐,团团圆圆,记得吃糍粑噢


            来自iPhone客户端7楼2016-02-22 00:43
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