有少许下凸颚（地包天）。下颚非常有力，从侧面那看，有少许弯曲。下颚向外探出，有突出的外观。下齿稍向外探出，与上齿有一段距离，所以咬合为下凸腭。

他们拥有强大的力量，勇气和稳定的神经类型。它们被用来狩猎大型猎物如野猪，牡鹿和放牧牲畜。

这种改良的大型猛犬过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育下来。

卡斯罗是标准的大型猛犬，它没有意大利纽波利顿獒的那种地理亲缘关系特征的松弛皮肤。

有少许下凸颚（地包天）。下颚非常有力，从侧面那看，有少许弯曲。下颚向外探出，有突出的外观。下齿稍向外探出，与上齿有一段距离，所以咬合为下凸腭。

现在，卡斯罗被训练成为一种优秀的护卫犬，对它所属的家庭有极其忠诚，对陌生人特别的冷淡。

鼻子鼻子必须是黑色的，除非被毛是蓝色的，鼻子才可以是暗灰色。

这种改良的大型猛犬过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育下来。

额段点非常明显。就是眉间稍下方凹陷明显。嘴角周围皮肤较紧实，从前面看，上唇构成一个倒"U“形，从侧面看，口宽阔、有力、厚实。

他们是意大利的地产狗，现在做为军警犬而存在。现在，卡斯罗被训练成为一种优秀的护卫犬，对它所属的家庭有极其忠诚，对陌生人特别的冷淡。

它们强壮有力，具有典型的巨大头骨和关节，头部长度为肩高的36%左右。头盖骨宽度略大于长度，前方成球状拱形，往后至枕骨处渐平。

背线直且不能看齐来很软弱。背线流畅的伸向臀部，从侧面看来有些圆形的感觉。腹部上收。体长必须大于体高（多10%左右）。最重要的是该犬必须看起来平衡能力好而且适合运动。

成年雄性最小体重是100英磅(45KG)，雌性的是80磅(36KG)，大一些的尺寸是可以的，但是较大的体形不能影响工作能力和运动能力。前胸深且宽，胸的底部低于肘关节，肋骨有良好的外伸度；

眼睛眼睛必须是中等大小的，必须有与被毛同色调的眼线。深色的眼睛是首选的，但是准许颜色随被毛的颜色而变化。眼睛必须紧密的镶嵌在眉骨下。虽然所有种类的马士提夫都可以准许下瞬膜露出，但是它们的外表必须看起来非常的睿智和警惕。

现在，卡斯罗被训练成为一种优秀的护卫犬，对它所属的家庭有极其忠诚，对陌生人特别的冷淡。