整整齐齐的高楼大厦，车水马龙的十字街头，云雾缭绕的蜿蜒高山。没错，这就是山城重庆。俗话说”靠山吃山靠水吃水“，在重庆这样一个有着上千年的历史积淀的山水福地，又会有怎样的美食呢？
本期【美食有约】，主播谐星就和大家一起看看重庆，有哪些让人蠢蠢欲动的美味吧~

说到重庆大家首先想到的可能是火锅但是如果有一种美食比火锅还要更讨当地人喜欢，那可能只能是重庆的小面了。重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。它的品种丰富，一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。

Duang！重庆的酸辣粉素有”天下第一粉“之称，酸辣粉一定是辣！辣！辣！（重要的事情说三遍）有机会一定要吃一碗正宗的酸辣粉！

重庆辣子鸡属于川菜系或者重庆菜系，虽然好吃但实在辣，不过为了吃也要搏一搏的！麻辣鸡酥香爽脆，首先呢，要炸呀炸，然后呢还是炸呀炸，后来呢还是炸呀炸……（此地略去一万字）

毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的汉族菜式，属于渝菜。曾列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是渝菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝。重庆磁器口古镇的毛血旺就是重庆毛血旺的典范，它的汁浓味足，民间有言曰：到磁器口不吃毛血旺，等于没到磁器口。

磁器口有三宝，此处为三宝之一的椒盐花生（注：这里的图片可能不是正宗的）花生作为下酒菜是非常好的，
（老板，上酒！哦，对了，再来一份椒盐花生！）

最后一宝当然是我们的软烩千张啦！看图片是不是棒棒哒！？友情提醒一下，不要吃霸王餐，否则就是no zuo no die.You can fly!

磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的汉族小吃。虽没有天津麻花那么有名，但在巴渝大地也是非常有名的。陈麻花在当地非常受欢迎常常要排好长队才可以买到。

泡椒牛蛙又是一道川菜重头戏，牛蛙经过烹饪之后肉质变得细嫩，再加上辣椒等材料的翻炒，鲜美的味道浸入到牛蛙里，想想是不是就流口水了呢？

作为一道川菜，这道豆花鱼也是麻辣麻辣最麻辣！
小贴士：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。

重庆火锅有着变态辣，瞬间感觉自己的逼格又提上去了一档。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等。

抄手包法与馄饨的包法是不一样的，你饿了吗反正我是饿了

你是我的小呀小汤圆，怎么爱你都不嫌多~
山城小汤圆以它的小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。