法式吐司
材料
白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升
做法
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

香煎培根芝士吐司
材料
材料A：培根3片，黑胡椒1/2小勺
材料B：高筋面粉250克，盐5克，糖15克，酵母5克，水150克
材料C：无盐黄油20克，洋葱丝30克，马苏里拉芝士40克，黑胡椒1/8小勺
做法
1、将材料A的培根切碎放入平底锅中煎熟，撒上黑胡椒晾凉备用。
2、将材料B的所有材料混合，揉和成团。
3、以手掌向外推，向里拉这样反复的方式揉搓面团。
4、待面团有一定延展性后，加入黄油继续揉。
5、将面团揉到可以拉出大片薄膜的阶段。
6、将培根加入面团中，将面团切开，再相叠，重复这样的过程直到培根完全混入面团中，盖保鲜膜基本发酵。
7、基本发酵的时间室温约80分钟。请看基本发酵好的面团已经占满面盆的底部。手指按压面团不回弹说明发酵好。
8、基本发酵好的面团，取出整形，再进行15分钟中间发酵，然后取出面团整形成15*20的长方形。
9、将面团卷成圆柱形，卷紧，收尾部的面皮要薄，接口要紧。
10、然后接口朝下放入吐司模中，盖布室温醒发约60分钟。
11、醒发至8-9分满时，放入洋葱丝、芝士丝、黑胡椒，放入预热的180度烤炉中约烤35分钟即可。
小诀窍
1、剪培根时不用另外放油，因为配分中已经含有油份了。
2、培根放入面团中时，要尽量沥干其中的油份和水份。
3、夏天为了面包的操作方便，有条件的话建议在空调房中进行操作。
4、颗粒状的物体要混合进面团中，最好采用面团相叠的方法进行混合。
5、面皮不要擀的太宽，要根据自己模具的宽度来灵活掌握面皮的宽度。
6、如果感觉表面上色已经足够，可以调低上火，或者表面覆盖锡纸。
7、最好选择不沾模具，这样吐司很好扣出。

吐司披萨
材料
咸味土司4片，青椒半个，洋葱半个，胡萝卜50g，腊肠2条，马苏里拉80g，盐，番茄酱，黑胡椒粉
做法
1.热油锅，煸软胡萝卜丝，放洋葱碎、青椒粒炒至断生
2.放盐调味，少许水煮1分钟，煸炒干盛起备用；烤盘平铺土司片
3.番茄酱抹在土司片上，铺一层蔬菜，撒上胡椒粉
4.蔬菜上放马苏里拉丝
5.铺腊肠片
6.再铺马苏里拉丝
7.放进烤箱上层（不预热），195度，上下火，大约8-10分钟，烤至奶酪融化，呈金黄色即可。

披萨
主料：高筋面粉100克
辅料：酵母粉1克，青椒适量、马苏里拉奶酪适量、玉米适量、胡萝卜适量、西兰花适量、虾适量、牛奶适量、洋葱适量，牛奶75克、白糖10克，奶油10克；
做法：1.洋葱青椒胡萝卜分别切圈和切小丁，西兰花撕成小朵焯水备用，牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大
2。面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时，取出回温，面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼
3。把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔（排气用），抹上一层番茄沙司，先撒上一层马苏里拉芝士，依次放上西兰花洋、洋葱和胡萝卜，最后撒上青椒
4。摆上虾仁，在饼皮外围一圈刷一层蛋液，放入预热200度的烤箱（微波炉也可，只需用锡箔纸包好）中层烤12分钟后取出，再撒一层马苏里拉奶酪，再烤上5分钟即可
备注：1、用于披萨馅料的蔬菜不能水分太大，把饼坯湿透了就不好吃了。
2、饼坯要扎上小孔，是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来

奶酪
材料
鲜奶油100 ㏄，鲜奶500 ㏄，果冻粉 90公克，糖100公克，布丁杯6个，百香果汁6小匙
做法
1.取一深锅，放入鲜奶油、鲜奶、糖以小火煮至滚沸时，加入果冻粉拌匀即熄火。2.趁热将作法1的果冻汁液倒入布丁杯中待稍凉时，放置冰箱冷藏室中冷藏约2小时，食用前淋上百香果汁即可。

柠檬茶
方法一：
材料：
1. 柠檬半个
2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）
3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）
做法：
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）
3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
方法二：
材料：
柠檬若干个，糖，蜂蜜
做法：
1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。
2 密封后放冰箱，泡一晚即可。
3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。
注意：
1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。
2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好。

1、养颜嫩肤玫瑰茶
材料：大枣、太子参、玫瑰花
做法：两颗小太子参加上一颗大枣和玫瑰花冲泡后10分钟再喝。
功效：太子参加上大枣的滋补功效，能让玫瑰的嫩肝作用发挥得更持久。
2、祛豆益母草枸杞玫瑰茶
做法：枸杞加入益母草和玫瑰直接冲泡即可。
功效：调整油脂和内分泌，抑止痘痘的大功臣。
3、金银玫瑰茶
材料:金银花1克,玫瑰花3朵,麦门冬2克,山楂2克。
做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。
功效:理气解郁,滋阴清热.适用于肝郁虚火上升,脸色枯黄,皮肤干燥者. 长期服用,效果显著。
4、玫瑰乌梅去脂茶
材料:玫瑰花10朵,乌梅3颗。
做法:将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可。
5、枸杞玫瑰花茶
材料：枸杞20粒，玫瑰花20朵
泡法：最好用透明的玻璃杯将枸杞玫瑰花放入杯中，用95度开水冲泡，盖上盖子持续泡五分钟左右即可饮用。
功效：润肺、有助于女性滋补肝肾，养肝明目,活血止痛、清热解渴、理气平肝，促进血液循环，益人颜，抑制肿瘤。
6、红枣玫瑰茶
材料：玫瑰5朵 去核红枣2枚
作法：用80摄氏度的水泡制(水温过高会破坏维生素C)
饮用：每日两杯
玫瑰和红枣中的维生素C含量比柠檬还高，而维生素C又为水溶性维生素，餐后饮用还能去脂。
7、红枣枸杞玫瑰花茶
材料：大红枣3颗+枸杞20颗+干玫瑰5朵
作法：1.将红枣和枸杞用冷水洗净
　　2. 将红枣、枸杞、玫瑰花茶一起放入茶杯中，盖上盖子焖泡10分钟左右
建议：红枣用新疆灰枣，枸杞用中宁枸杞，这两种原材都比较甜，泡出来的花茶无需再添加冰糖或蜂蜜。
功效：改善血液循环、调节内分泌，益气补血、祛斑调经、美白肌肤

【红豆椰汁糕】
[材料]
豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
[做法]
.将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2.将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4.倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

鸡蛋吐司
材料
鸡蛋、全麦吐司片
做法
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，稍稍打散；
2、取喜欢的饼干模具在吐司中间压出镂空形状；
3、锅里加少量橄榄油（其它油也可以），放入刻好镂空的吐司片；
4、倒入鸡蛋液，小火煎熟即可。
小诀窍:1、没有模具，直接用刀挖成中空也可以；
2、如果不想分开蛋黄和蛋白，土司中空的面积要大，不然放不下整粒鸡蛋；
3、根据各人的习惯，鸡蛋不一定要煎到完全凝固，半熟即可；
4、最好是使用平底锅，锅底凹凸不平，倒入蛋液的时候可能会流出；
5、小心控制火候，以免煎糊；
6、可以几片吐司片同时煎。

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葡萄奶昔
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。 做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。
要点：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓，切粒。
5、猕猴桃去皮，切粒。
6、吃时，放上生果粒，即可享用 。

可乐土豆饼
材料：
土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯
作法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。