【夏日甜点】木糠杯
一款不需要烤箱的甜点~在澳门木糠杯与蛋挞齐名，因为饼干碎屑形似木糠,因此得名。
正宗的木糠杯是用玛利亚酥性饼干做的，还需要淡奶油，炼乳再有打蛋器就ok啦

老妈一直对我的烘焙成果吝于表扬，问她这个好吃吗?
她说：放那么多好东西能不好吃么？ 得，这就当赞美啦~

牛肉是红肉，能量是猪肉好几倍。。能当减肥餐。，？我笑了

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吃完晚饭来看，又饿了

木糠杯做法
【原料】
玛利亚饼干100g，淡奶油200g，炼乳30g

【做法】
1.100g玛利亚饼干用擀面杖擀成粉状，我没有碾的很碎，留了些颗粒。

2.200g冷藏过的淡奶油打发至8分发，夏天隔冰水效果比较好。

淡奶油打发过程图
刚开始的时候有很多泡泡，密集恐惧症看了可能会受不了。。而且很容易飞溅

然后开始变得浓稠

提起打蛋器呈缓慢落下的状态，就到六分法

这里加入炼乳30g，可以根据自己的甜度灵活掌握

继续打发纹路越来越明显明显

很快就到7分发了，提起打蛋器立体角下垂
再打十几秒就到8分发，这个很快，很容易打过，我觉得我就有一些些过了

打发好的淡奶油装到裱花袋里，在准备好的杯子里先铺一层饼干屑

挤一层淡奶油，然后重复直到杯子满。

然后冷藏或者冷冻都可以啦，冷藏口感像蛋糕一样绵软，冷冻就像冰淇淋，都很好吃~

一口一口停不下来停不下来，吃过的人没有说不好的，无法抵抗