春笋黄瓜炒肉

主料
春笋100g、黄瓜100g、猪肉60g
辅料
玉米油适量、盐适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、生抽适量、黄酒适量、味精适量
步骤
1.买的新鲜春笋剥皮洗净，竖着切成片，下水焯3分钟
2.焯过水的春笋捞出，放进凉水中泡10分钟
3.猪肉切片，用黄酒，生抽，淀粉腌一下，黄瓜切片，葱姜切丝，备用
4.锅中放底油烧热，下入葱姜丝煸炒，在把腌好的肉片下入煸炒至变色
5.接着下入春笋片，黄酒，生抽，糖，盐，煸炒
6.放两小勺清水煮至水分基本收干
7.下黄瓜片快速煸炒，炒至黄瓜变软，关火，放点味精，翻拌均匀
8.出锅成盘开吃
小贴士：切好的春笋先要放入开水中焯一下，去掉多余的笋子的青涩味儿，这样炒出的春笋美味，可口。

主料
面条250g葱100g
辅料
油适量、生抽适量、老抽适量
步骤
1.准备好食材和配料：面条+葱（量要多）+生抽+老抽
2.锅内下油（分量多也没关系，做好的葱油可以封存到下次使用）
3.凉锅凉油开始，放入大量葱段，小火
4.小火至屋里葱香四溢，葱段焦干
5.加入适量的生抽老抽，做成酱汁葱油，切记小火哦，其实相当于把几种味道混合即可，煮太久会变黑变苦
6.另一锅，水开，下面条煮熟
7.将面条捞出来（不一定要沥干，带点点汤汁更加美味）
8.淋上做好的酱汁葱油，搅拌均匀，( ⊙o⊙ )哇试试吧
小贴士：炸葱油很关键，一定要小火冷油开始慢慢的扁，葱香味才能全部融到油里面。这样的面条才够香够好吃。

主料
米条250g
辅料
油适量、盐适量、洋葱适量、辣酱3勺、醋1勺、糖3勺
步骤
1.备料
2.米条焯水
3.放入辣椒酱，糖，盐，醋
4.收汁，入锅
小贴士辣椒表一次放太多，根据个人口味添加。

小丑鱼尼莫

主料
红薯50g
辅料
油适量、盐适量、青椒1个、米饭适量、鸡蛋1个
步骤
1.准备食材
2.鸡蛋蛋黄分离
3.青椒切碎
4.把青椒和鸡蛋黄炒好
5.米饭和红薯拌在一起
6.做成一只小丑鱼，眼睛是用海苔做的
小贴士：菜炒的尽量好吃些

忌：
香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

金针菇

平菇

双孢菇

茶树菇