4、团子

在《CLANNAD》中常常出现
大概就是糯米团
楼主曾将团子和玉子市场中的打糕搞混
打糕是麻薯的一种,口感松软并有馅料,也许是豆子什么的,也许是水果什么的,
也叫大福饼

其实楼主只做过艾叶口味的绿豆馅糯米团,还是挺自豪的
【原来艾团叫做青团子,南方传统食物
特点就是艾的味道,清新不腻人
团子的口味可自己做搭配,例如芒果味+西米馅
菊花+红豆
咖啡+花生
芝麻+碎糖
蜂蜜+草莓 在一起的味道不要太奇怪
做法有简单的,做简单的话吃法如下
吃法
1包馅:在团子里面包红豆沙馅。
2淋酱:以酱油,糖,淀粉和水,煮成咸甜的佐料,淋在团子上。
3裹粉:裹上豆粉与砂糖。
4用海藻包上了矶部,加上点了酱油的团子吃。
5加入磨碎的毛豆和糖,成为甜甜的绿色团子。
6可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。
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但因为我们是有手艺的人,平常锻炼的左酱右酱现在可要大显身手了

所以我们做个困难的,艾味绿豆馅团子
材料:
1、糯米粉
2、白砂糖
3、 新鲜艾叶,只要叶
4、绿豆
5、生菜叶
做法:
1、煮绿豆,加砂糖煮【怎么煮比较容易烂,煮之前想放冰箱冻两小时
2、艾草榨汁,隔渣,剩下的汁加上白砂糖煮沸(汁要够多,和!糯米粉用的)
3、和!面团,慢慢一点点的加艾汁,用筷子绊着,不要有粉球,最后用手搓揉,差不多成不干不湿的面团
4、 用一半拳头大的小面团包上绿豆馅
5、每个团子放置时下面用生菜叶垫着【防粘
6、蒸,大概多久,十分钟应该可以?

然后你就能见到一个墨绿色的小清新团子,吃上一口,就是春末的感觉了
清新的来又可以吃的饱,一次吃上几个,不腻
好好地感受一下春天尾巴的感觉吧