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回复:【二暴酒家】火把节特别篇

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第六道菜:时光笑火锅


来自Android客户端33楼2014-02-14 14:40
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    主料:@时光给爷笑一个 以及各种配菜
    辅料:四川自制泡椒、泡姜、豆瓣酱、 大蒜、老姜、花椒, 2升高汤(清水也可以) 盐、鸡精,牛油、干辣椒、花椒、大葱白。


    来自Android客户端34楼2014-02-14 15:24
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      1,锅里倒一斤油,加热到8成热。 2,放入四川自制泡椒、泡姜、豆瓣酱、 大蒜、老姜、花椒不断翻炒到香味四溢为止。
      3,往锅里注入高汤、盐、鸡精,烧开以后根据口味放入牛油、 干辣椒、花椒、大葱白。待再次开锅以后就可以把时光以及各种配菜放进去涮了,啧啧,那个美味啊。


      来自Android客户端35楼2014-02-14 15:27
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        还有什么推荐,了了的烤架还没用呢


        来自Android客户端36楼2014-02-14 15:40
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          记得好像有很多食材啊……怎么就没了……


          IP属地:江西来自Android客户端37楼2014-02-14 19:00
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            按食材喜好,特吧第五道菜改为:酸辣雨夹雪


            来自Android客户端38楼2014-02-14 19:05
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              我居然才发现已经吃饱了吃不下怎么破


              来自Android客户端39楼2014-02-14 19:07
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                用料如下
                主料:雨夹雪一棵
                辅料:红辣椒15克,青辣椒15克
                调料:花椒2克,辣椒(红、尖、干)5克,大葱5克,盐3克, 味精2克,香醋5克, 花生油15克,香油5克,蒜5克。


                来自Android客户端40楼2014-02-14 19:13
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                  1. 将雨夹雪削皮,切丝,泡在水中洗去淀粉,使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
                  2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
                  3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、 味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可 。


                  来自Android客户端41楼2014-02-14 19:17
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                    酸辣AD@树下雨夹雪


                    IP属地:江苏42楼2014-02-14 19:31
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                      第七道菜:字母数字混合烤
                      【烤架终于用上啦】


                      来自Android客户端43楼2014-02-14 21:26
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                        用料如下
                        主料:@azaz7391
                        辅料:梨子,生菜叶
                        调料:白糖,清酒,酱油,葱花,蒜泥,香油,芝麻,辣椒粉,大酱,,食盐,大蒜,辣椒酱,芝麻面。


                        来自Android客户端44楼2014-02-14 21:36
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                          1.把字母数字君切成适当大小,加入白糖一大勺,清酒两大勺,四分之一捣碎的梨子,放一个小时左右,使调料浸入。
                          2.把蔬菜洗净,控水。把蒜切成薄片,泡凉水,控水,加入白糖,清酒,和梨子放入碗中。
                          3.把前面处理的牛肉加入适量酱油,葱花,蒜泥,香油,芝麻用手拌好。
                          4.烤架先预热几分钟,然后放上肉串,烤十几分钟,记得翻面,洒上孜然和辣椒面。
                          5.用大酱,辣椒酱,蒜泥,葱花,香油,芝麻面搅拌成调料酱,可以将烤好的肉沾酱料吃。


                          来自Android客户端45楼2014-02-14 21:51
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                            提供食材@一剑离恨天
                            第八道菜:剑烤酱汁帅


                            IP属地:山西来自Android客户端46楼2014-02-14 22:01
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                              第八道菜:剑烤酱汁帅


                              来自Android客户端47楼2014-02-14 22:03
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