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阴险啊
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1. 将雨夹雪削皮,切丝,泡在水中洗去淀粉,使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、 味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可 。
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41楼
2014-02-14 19:17
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阴险啊
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第七道菜:字母数字混合烤
【烤架终于用上啦】
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43楼
2014-02-14 21:26
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用料如下
主料:
@azaz7391
辅料:梨子,生菜叶
调料:白糖,清酒,酱油,葱花,蒜泥,香油,芝麻,辣椒粉,大酱,,食盐,大蒜,辣椒酱,芝麻面。
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44楼
2014-02-14 21:36
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1.把字母数字君切成适当大小,加入白糖一大勺,清酒两大勺,四分之一捣碎的梨子,放一个小时左右,使调料浸入。
2.把蔬菜洗净,控水。把蒜切成薄片,泡凉水,控水,加入白糖,清酒,和梨子放入碗中。
3.把前面处理的牛肉加入适量酱油,葱花,蒜泥,香油,芝麻用手拌好。
4.烤架先预热几分钟,然后放上肉串,烤十几分钟,记得翻面,洒上孜然和辣椒面。
5.用大酱,辣椒酱,蒜泥,葱花,香油,芝麻面搅拌成调料酱,可以将烤好的肉沾酱料吃。
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45楼
2014-02-14 21:51
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第八道菜:剑烤酱汁帅
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47楼
2014-02-14 22:03
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用料如下
主料:
@一剑离恨天
调料:盐少许,蚝油1茶匙,老抽1/4匙,糖1/8匙,辣椒粉少许,植物油1茶匙,孜然粉适量,白芝麻少许。
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48楼
2014-02-14 22:15
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1.门神一只洗净,沥干水分,切成适当大小,并在每一块上用小刀划上十字花刀。
2.将盐,蚝油,老抽,糖,辣椒粉,植物油,孜然粉和白芝麻混合成酱汁。
3.烤箱提前预热180度,烤盘上铺上锡纸,将切好的门神摆入,用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在门神上,送入预热好的烤箱,烘烤十分钟。
4.取出门神翻面,在另一面也刷上酱汁,继续送入烤箱,烘烤七八分钟后,取出即可食用。
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49楼
2014-02-14 22:26
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第九道菜: 清蒸秋裟椤
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50楼
2014-02-14 22:30
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主料:
@x秋裟椤n
一只
调料: 葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油。
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51楼
2014-02-14 22:36
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1. 将秋裟椤清洗干净后,用刀将脊骨从腹内斩断,以防止蒸熟后,由于脊骨收缩而变形,在两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。
2. 将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入秋裟椤腹中,既可使其味道更鲜,又可使蒸出的秋裟椤显得饱满。
3. 取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在盘子上,将秋裟椤入盘后再在其身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀。
4. 在锅内水开后,再将秋裟椤入锅,蒸6至7分钟立即关火。
5. 关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍秋裟椤即可。
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53楼
2014-02-14 22:42
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特别鸣谢
@度你成妖
机智的食材提供的食材
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54楼
2014-02-14 22:45
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特别鸣谢
@不见浮水流年
提供的食材
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55楼
2014-02-14 22:46
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最后一道压轴菜:煤老板乱炖
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59楼
2014-02-14 23:02
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主料:煤老板
@孤独其实无所谓
@天天黑麦子
辅料:工资!羊毛裤!馒头!睫毛!还有煤老板所欠以及拥有的一切!!!
调料:各种药!煤!十二岁的智商!各种丧心病狂的行为!
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60楼
2014-02-14 23:11
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1.将药丸切片,胶囊用刀拍开即可,药片用手掰成碎块,煤老板洗净切成片。
2.十二岁的智商烧开后,把煤放入锅中,出煤香味时,放入煤老板,翻炒一会。
3.当煤老板变色,五成熟左右时,放入工资与煤老板一起炒,等工资炒的翻倍了,放入羊毛裤和馒头一起倒入炒一会,再倒入药水炒五六分钟。
4.加入水,放入煤老板所欠和所拥有的一切以及各种丧心病狂的行为,盖锅炖,等要出锅时放入适量药粉。
5.出锅后,切一些睫毛碎沫洒在上面,即可吃到香喷喷的煤老板乱炖了!!!
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61楼
2014-02-14 23:24
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