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第三道菜:铁板烧小肆
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24楼
2014-02-14 13:09
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用料如下
主料:精选上好的
@烟雨小肆
调料: 适量的姜葱,青椒,油盐酱油
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25楼
2014-02-14 13:14
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把铁板烧热,加一点油,把小肆和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加上酱油,最后洒上葱花就行了。
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26楼
2014-02-14 13:19
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第四道菜:红烧空空
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27楼
2014-02-14 13:52
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主料:
@夜弦空
配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。
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28楼
2014-02-14 14:10
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1.锅里放入适量的菜油,加热后放入生姜葱炒香,然后把空空放入锅内翻炒。
2.等空空变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没空空的开水。
3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。
4.看空空已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁,最后装入盘中,美味的菜就大功告成啦。
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29楼
2014-02-14 14:13
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第五道菜:糖醋雨夹雪
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30楼
2014-02-14 14:14
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用料如下
主料:
@树下雨夹雪
调料:料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋三汤匙分两次放,糖三汤匙,盐半茶匙,味精半茶匙,芝麻半汤匙。
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31楼
2014-02-14 14:26
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1. 树下雨夹雪焯水后,煮三十分钟。
2. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
4. 锅内放雨夹雪,腌雨夹雪的水,三汤勺白糖 (大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5. 小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精。就大功告成了
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32楼
2014-02-14 14:31
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第六道菜:时光笑火锅
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33楼
2014-02-14 14:40
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主料:
@时光给爷笑一个
以及各种配菜
辅料:四川自制泡椒、泡姜、豆瓣酱、 大蒜、老姜、花椒, 2升高汤(清水也可以) 盐、鸡精,牛油、干辣椒、花椒、大葱白。
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34楼
2014-02-14 15:24
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1,锅里倒一斤油,加热到8成热。 2,放入四川自制泡椒、泡姜、豆瓣酱、 大蒜、老姜、花椒不断翻炒到香味四溢为止。
3,往锅里注入高汤、盐、鸡精,烧开以后根据口味放入牛油、 干辣椒、花椒、大葱白。待再次开锅以后就可以把时光以及各种配菜放进去涮了,啧啧,那个美味啊。
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35楼
2014-02-14 15:27
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还有什么推荐,了了的烤架还没用呢
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36楼
2014-02-14 15:40
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按食材喜好,特吧第五道菜改为:酸辣雨夹雪
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38楼
2014-02-14 19:05
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用料如下
主料:雨夹雪一棵
辅料:红辣椒15克,青辣椒15克
调料:花椒2克,辣椒(红、尖、干)5克,大葱5克,盐3克, 味精2克,香醋5克, 花生油15克,香油5克,蒜5克。
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40楼
2014-02-14 19:13
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