韭菜饼
材料：原味卷饼2张 韭菜1小把 鸡蛋2个 木耳2朵 初榨橄榄油5克 盐半小勺。
1.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用。
2.预热好的电饼铛中放一张卷饼，倒入另一只打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子。
3.半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出。
4.然后再放入另一张卷饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮。
5.盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼

【做法】1土豆切丁入水煮5分钟捞出；2鸡蛋打散加盐加葱花拌匀，大火热油煮七成熟，盛出备用；3大火加少许盐翻炒土豆丁，米饭加点水打散（我今天又加了一个鸡蛋）后倒入锅内翻炒，加少许盐，加入鸡蛋混合炒碎。翻炒一会儿米粒分离差不多就可以出锅。

【酸辣鸡丝凉面】1鸡胸肉洗净，小火煮15分钟，捞起凉透，手撕成丝.2黄瓜切丝，香葱切末，大蒜捣泥，芝麻酱兑水.3生抽、香葱、醋、麻椒红油、盐、芝麻酱、鸡精拌均匀.4水烧开下面条、加少许水再次煮开捞起，过凉水捞起沥干，用熟植物油拌匀装碗，撒黄瓜丝，撒花生脆浇调味汁即可http://t.cn/RPRsq7o

【雪菜肉丝炒面】1.瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制，雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段；2.煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟，捞出过凉水，沥水，放少许油拌匀；3.锅中放油，爆香姜丝跟葱段，放肉丝炒，变色盛出；4.放雪里蕻炒，放肉丝稍炒，放面条、猪油、适量生抽老抽、盐，大火炒至汤汁干即可~

【蒜蓉辣酱烧排骨】1．排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；2．锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；3．倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；4．大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

烧出“绝味鸭脖”的味道—『干烧鸭肠』
原料：鲜鸭肠500克 猪五花肉30克 二荆条40克
调料：花生油 黄酒 辣椒油 花椒油 泡小米椒 豆豉 大葱 盐 味精 白糖
1、锅中坐水烧开，下洗净的鸭肠焯水。鸭肠入锅，见变色时即刻捞出待凉，切段。五花肉、大葱切丁，辣椒、泡小米椒切小段。
2、净锅上火，倒油烧热，泡小米椒、大葱、豆豉一起下入爆香。下五花肉煸炒至熟。烹入黄酒，下入鸭肠，调入盐、味精、白糖。烹入花椒油、辣椒油。最后下入辣椒煸炒入味即可。

【碗芡肉】1.五花肉洗净，擦干水分，切成小块；2.调碗芡：糖:醋:料酒:淀粉=2:1:1.5:1，生抽和酱油配合使用；3.锅内热油，入肉块炸至浅黄，皮不粘捞出，控油；4.油温调的稍高些，再入肉块，将外皮炸酥至金黄捞出；5.锅内留余油，放番茄酱炒匀，倒入碗芡炒至浓稠，倒小肉块翻炒裹匀即可~

【老醋菠菜】1.菠菜切段,豆皮.胡萝卜切丝,豆皮焯熟,胡萝卜和菠菜焯水,控干水分,倒入盆中,放上几个干辣椒;2.锅中热油炸香花椒,趁热泼到菜里辣椒;3.趁着热锅倒入醋(大概三大勺子),倒入盆中加盐和鸡精.生抽拌匀即可~PS:1.一定要热油泼上,花椒和辣椒不可少;2.用热锅的余温把醋激一下,这样吃出来的是醋香味~

【西瓜刨冰】趁着天还没冷，西瓜还没下市，赶紧再做起来一次吧~1.将西瓜切成小块；2.用小水果叉把籽去除；3.将处理好的西瓜块放到冰箱冻结实；4.用料理机打碎；5.将打碎的西瓜趁着果肉和汁水未分离放到冰箱再次冷冻；6.及时将冻好的西瓜用叉子刨成碎冰即可~这是美食家蜜糖厨房的方法，等我做了再上图~