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妈妈告诉我一楼永远不能放图。。
- -要给度娘啃
二楼放图，不动戳大。

送TA礼物

1楼2013-10-06 13:11回复

这里是说，放色素前把蛋白分两份，一个做白的【其实出来是黄的】，另一份加色素做粉的。所以是两种面糊。

9楼2013-10-06 13:24

蓝带厨师用的是商用烤箱。。很大【别误解成热风炉啊】。。那个设190、170，我觉得对于家用的这还是太高了。。160、140差不多了。

13楼2013-10-06 13:32

收起回复

大家注意照片里这摊马卡龙下方是有网架垫着的。当然翻转的时候要当心别把酥胸给吧唧碎了。。

14楼2013-10-06 13:35

好了接下来发的是附录：
1.煮糖浆。

18楼2013-10-06 13:41

好了接下来是蛋白霜的制法。。注意只是制法，不带配方的

23楼2013-10-06 13:45

就是这些啦~~~相信一定可以对大家有所帮助的~~~

加油加油~~有什么疑问欢迎艾特或私信或回复~~~
还有还有~~虽然不是故意求粉但是好想申精啊怎么办~~

31楼2013-10-06 14:01

啊咧。。不要啊为什么米有人捏- -

32楼2013-10-06 14:11

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