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来自Android客户端1楼2013-08-01 13:21回复

亲，有没有技术传授

来自Android客户端2楼2013-08-01 16:17

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王子求电话

IP属地:广东

来自Android客户端4楼2013-08-02 10:30

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楼主，为什么我用石膏做的豆腐脑老是出现絮状，有时候能凝固成块，但老是有蜂窝状，用内脂做的就很光滑

IP属地:广东

来自Android客户端5楼2013-08-02 16:43

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你说的是嫩豆腐？

来自Android客户端6楼2013-08-02 17:04

你说的是嫩豆腐？和石膏牌子没什么关系……嫩豆腐就是没絮好的……或者浆不硬…或者说点浆没点好

来自Android客户端7楼2013-08-02 17:06

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楼主大神，知道原浆豆腐吗？简单介绍下呗

IP属地:辽宁

8楼2013-08-03 16:49

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楼主，我这里做豆腐的水质用ph试纸测试后偏碱性，好像到9了，这和我做出豆腐外表硬里面渣有关系吗？这段时间我做的豆腐放置几个小时后内部会发散，长时间大概10个小时后里面发臭而且拿手一戳就会碎，请问什么原因？

9楼2013-08-04 21:44

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碱重了！

来自Android客户端10楼2013-08-05 01:13

和外表硬里面渣没关系……里面渣是豆腐脑老的原因

来自Android客户端11楼2013-08-05 01:14

你的产量应该不错！

来自Android客户端12楼2013-08-05 01:15

你的产量应该不错

来自Android客户端13楼2013-08-05 01:15

本来水偏碱性！锅炉里的水换了试一下

来自Android客户端14楼2013-08-05 01:16

我碰到你的情况过！不过换了水就好了！发面！然后臭！你还能管那么久！我当时凌晨4点到中午基本全面了不能用

来自Android客户端15楼2013-08-05 01:19

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