市场定位选择失当，主业未稳即追求多角化经营：多数饭店的 多角化经营并不成功的原因有：（1）盲目跟进。看到别的行业盈利颇丰 就认为自己跟进必赢无疑， 实际上我国饭店盲目跟进一些新兴行业， 不久就发现该行业的供给数量已超出需求扩张速度，众多饭店投资于 其它行业没有获利便是例证。（2）主营业务规模不经济。我国有一些大 型饭店资金规模不小，多角化经营使得饭店看不出何为主业务，结果 被分解的“巨人”在各个行业都是“矮子”，饭店竞争力下降。

1.必须建立比较完备的营销调研系统
1）产品进入之前，如何选址。
（2）产品进入之后，要不断创造顾客满意。
2.审时度势，准确选择竞争优势，进行市场定位
1）确定竞争对手，分析竞争对手的产品酒店的竞争对手实际 上就是酒店产品的替代者，即者有与酒店相同或近似的特点（如相同 或相近的地区、酒店星级、顾客群、价格等）的酒店。
（2）准确选择竞争优势，确定酒店产品在目标市场上的位置。

3、简述影响定价的主要因素。 答：要点：、（1）市场需求及变化 （2）市场竟竞争状况 （3）政府的干预程度 （4）商品的特点 （5）企业状况