接到美珍香的话题说
paros :

帕叔喜欢的苏式月饼，我倒是接触的少，我脑子里面只有淮扬菜的影响，感觉外形漂亮、菜名好听，然后就是清淡口味，糟味丰富，什么菜都喜欢放黄酒。因为川菜吃惯了的原因，所以不怎么喜欢

paros
现在我还真的有点相信灵性动物的说法，又一次去北苏丹的麦洛维水电站，有个工人在尼罗河里面捞起来一只起码有70多岁的大河龟，，我们都劝他放生。然后他去放生，走到河边的时候，风平浪静，乌龟一下水，就风沙袭来，波涛汹涌。吓惨了

此贴精了。。。
看来大家都是吃货


回复 paros :也是用大量的干海椒煸出来的？

家常青椒干煸鸡做法：
主料：选嫩子鸡（只要不是老鸡就行），剁成小块（生肉）。青辣椒（二荆条为上）切成滚刀长条。切好后，加入少点盐腌制备用
辅料：姜片、蒜粒、豆豉、青花椒粒
上锅：
1，锅烧热后，不要放油，将鸡肉块，倒入热锅中，干煸。刚下锅时应该快速翻铲，防止粘锅。
待鸡皮上卷，微微出油，起锅备用。
2，倒入少许红油，油热后放入姜片、青花椒粒、豆豉，并重新倒入鸡肉，然后倒入蒜粒。待鸡肉八成熟，放入青椒一起煸炒。
3，待鸡肉与青椒全熟，烹入酱油、味精（不要也可）。
4，翻匀后起锅装盘。
家常干煸鸡的鸡肉相对较软，而且还保留浓郁的鸡肉香味，鸡肉有种煎制的香味，青椒也可使用，全盘基本上没有丢掉的部分。