第三 甑

甑（汉语拼音zēng）是中国的蒸食用具，为甗的上半部分，与鬲通过镂空的箅相连，用来放置食物，利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见，多为圆形，有耳或无耳。
〈名〉
　　1. (形声。从瓦,曾声。从瓦,表示是陶制品。本义:古代炊具,底部有许多透蒸汽的小孔,放在鬲上蒸煮[食物])
　　2. 同本义 [an ancient earthen utensil for steaming rice]
　　甑,甗也。——《说文》
　　甑,自关而东谓之甗,或谓之甑。——《方言》五
　　许子以釜甄爨,以铁耕乎?——《孟子·滕文公上》
　　荷甑堕地,不顾而去。——《后汉书·孟敏传》
　　朝甑米空烹芋粥,夜缸油尽点松明。——宋· 陆游《杂题六首》


第五，甗
甗（汉语拼音：yǎn，粤音“演”| 注音=ㄧㄢˇ）是中国先秦时期的蒸食用具，可分为两部分，下半部是鬲，用于煮水，上半部是甑，两者之间有镂空的箅，用来放置食物，可通蒸汽。
1. (形声。从瓦,本义:古代炊器。下部是鬲,上部是透底的甑,上下部之间隔一层有孔的箅( bì))2. 古代炊具,中部有箅
昆甗研,善升甗。——《汉书·百官表》注。颜师古云:“善升甗者,谓山形如甑。”

春秋蟠龙纹甗

第六，簠
簠（读作“釜”）是中国周朝时期所特有的礼器和炊具，在祭祀和宴会时用于盛放作熟的谷物。
簠的形状为长方形，上面有盖，盖子和器皿上下对称。簠出现于西周早期，在战国晚期以后消失。
〈名〉
1. (形声。从竹、从皿(表示与竹器有关),甫声。本义:古代盛食物的竹制方形器具) 同本义
左拥簠梁。——《仪礼·公食大夫礼》
爰格爰诚,匪簠匪簋。——《红楼梦》2. 又如:簠簋(古代祭祀燕享时,盛黍、稷、稻粱的器皿);簠簋不饬(簠簋,祭器名;不饬,不整齐。比喻为官不廉洁);簠梁(盛在簠中的饭食);簠簋之风(指官吏贪财受贿的风气)

陈侯簠


粤语也不说锅，说镬！

第八，敦

敦（拼音duì；客家话读doi1或dun4；粤音讲“堆”）是中国古代食器，在祭祀和宴会时放盛黍、稷、稻、梁等作物。出现在春秋时期，后来逐渐演变出盖。到战国时多为盖形同体。常为三足，有时盖也能反过来使用。

第九，豆

春秋嵌红铜龙纹方豆
豆是中国先秦时期的食器和礼器。大汶口遗址已有陶豆出土，流行春秋战国时期，开始时用于盛放黍、稷等谷物，后用于盛放腌菜、肉酱等调味品。 豆形似高足盘，上部圆盘形，有柄，圈足。商朝、西周时豆多腹浅，柄粗，没有耳、盖。春秋战国时豆的形状多样化，上有盖，出现方形豆，盘有浅、深之分，柄有长、短之别，还有附耳、环耳等各种形状。


第十，爵
爵是中国古代一种用于饮酒的容器，从出土的形制来看，前有流（倾酒的流槽），后有尾，中有杯，一侧有鋬，下有三足，杯口有二柱。爵同时又是饮器的通称[1]。爵在商代和的西周青铜礼器的考古发现中是相当常见的。《博古图》对于爵的使用曾经有过归纳："爵于彝器是为至微，然而礼天地、交鬼神、和宾客以及冠、昏、丧、祭、朝聘、乡射，无所不用，则其为设施也至广矣。" 河南省偃师市二里头文化的铜爵是中国目前发现的最早的青铜容器，也是中国目前发现的最早的青铜酒器。
古同“雀”。 《康熙字典.爵》：〔古文〕奼鰧㡫٘《唐韵》卽略切《集韵》《韵会》《正韵》卽约切，$音雀。《说文》礼器也。象爵之形。中有鬯酒。又持之也。 所以飮器。象爵者取其鸣节（雀鸣喈喈，谐音节节，节制饮酒之意，故用雀形）。节足，足也。《字汇》取其能飞而不溺於酒，以示儆焉。《埤雅》一升曰爵。亦取 其鸣节，以戒荒淫。



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第十一，角
角是中国古代一种用于饮酒的容器。角与爵形状相似，不同之处在于角无流而具两翼，口沿无柱，多有盖。角是从爵演化而来的饮器，主要出现在殷商晚期以及商周之际，是下层官吏和平民的用品。《礼记·礼器》曰：“尊者举觯，卑者举角”。郑玄注曰“旧说[云‘爵一升，觚二升，觯三升，角四升，散五升’”。

商晚期/西周早期青铜角(带盖)


中国人青铜器的技术当领先全世界

第十二 斝
斝（拼音：jiǎ）是中国古代用于温酒的酒器，也被用作礼器，通常有青铜铸造，三足，一鋬（耳），两柱，圆口呈喇叭形。由商汤王打败夏桀之后，定为御用的酒杯，诸侯则用角。王国维有《说斝》一文考证斝散同为一器。
　
故宫博物院藏“商兽面纹斝”
斝，盛酒器和礼器， 由新石器时代陶斝发展而成。盛行于商晚期至西周中期，用于盛酒或温酒。基本造型为侈口，口沿有柱，宽身，下有长足。斝的形制较多，器身有圆形、方形两种， 有的有盖，有的无盖；口沿上有一柱或二柱，柱有蘑菇形、鸟形等不同形式；腹有直筒状、鼓腹状及下腹作分档袋状几种；有的是扁平素面，有的用兽头装饰；底有 平底、圆底；足有三足、四足、锥状空足、锥状实足、柱形足等。一般来说，商早期斝多为平底、空锥形足或较瘦的袋状足，胎体轻薄，纹饰简单，一般只有一层花 纹。商中期至西周早期，斝多为圆底或肥圆的 袋状腹，柱形足，器体厚重，花纹繁缉， 常用蕉叶纹、饕餮纹、云雷纹等纹样装饰，有的以云雷纹做地，其上饰有多层花纹。斝作为礼器，常与觚、爵等组合成套使用。 　　斝（音假）是中国古代用于温酒的小型容酒器，行裸礼时所用，或兼作温酒器。源子同形陶器。《诗经·大雅·行苇》曰：“或献或酢，洗爵奠斝”。斝初见于夏代晚期，盛行于商，斝的侈口较同类的爵要宽。口沿有柱，一侧置鋬，长足，有盖和无盖的形制并存。通常有青
斝铜铸造，三足，一鋬（耳），两柱，圆口呈
斝喇叭形，形状似爵而大，然无流无尾，仅在口缘上有两柱。腹有圆形而平底的，有腹部分裆，袋足似鬲的，也有少数体方而四角圆，四足，带盖的。 盛行于商代和西周时期。

第十二 觚
觚（读作“孤”）是中国古代一种用于饮酒的容器，也用作礼器。圈足，敞口，长身，口部和底部都呈现为喇叭状。觚盛行于商代和西周。
详细字义
〈名〉
1. (形声。从角,瓜声。本义:中国古代盛行于商代和西周的一种酒器,用青铜制成,口作喇叭形,细腰,高足,腹部和足部各有四条棱角,容量3升,一说是2升)2. 同本义
觚,乡饮酒之爵也。一曰觞受三升者谓之觚。——《说文》
二觚。——《仪礼·特牲礼记》。注:“爵一升,觚二升,觯三升,角四升,散五升。”
执觞觚杯豆而不醉。——《大戴礼记·曾子事父母》
坐取觚洗。——《仪礼·燕礼》
子曰:“觚不觚,觚哉!觚哉!”——《论语·雍也》

青铜父庚子孙觚