如果你要我说「今年」的养生食疗，那我就推荐一道「上海菜饭」了：
两杯米，淘后水浸一小时；青江菜两到三颗切小段（不用太细），拌到一起，加一汤匙猪油、一撮海盐，然后就照一般电锅蒸饭的方法蒸成饭即可。最好一次吃两碗。（如果想要香味更提升、想多保留一些青江菜的翠绿，那就用瓦煲煲饭。——我个人是不在乎把菜蒸到褪色啦。）
我这个做法，简单得要死，美味度保证!
如果你看外面别人的「上海菜饭」食谱，多半会以为是什麼手续繁杂的工夫菜，什麼还先炒过
（用很易变质的橄榄油、葡萄子油炒饭都会有『耗』味，难吃！）、加什麼腊肉丁丁、猪肉丁丁，那都是在绕远路！
会有那麼多古里古怪的做法，其实都是为了要闪避「直接加猪油」这件事，说什麼为了健康云云。但，我们今年，就是要痛痛快快、爽爽快快地，吃猪油！青江菜和猪油，是绝配：猪油衬出青江菜的甜香，青江菜使猪油清爽到一点都不腻口.
而「米」，在古方派是「去湿」的好药，吃多两碗，反而更开胃、助消化。保证让猪油不能「腻膈」啦。
猪油，最好是自己熬，因为，稍微熬到「过火」一些，带一点焦黄色，最补。
如果你是个素食者，那也只好退一步，多吃核桃之类的乾果类了。
不信，你自己做一锅上海菜饭吃看看，不敢说去年明年，咱们就说「今年」！几碗菜饭下肚，神清气爽，身轻体健，你会觉得：好像当归生姜羊肉汤、薯蓣圆、肾气丸、保元汤，都还没这麼补哩？威力直逼传说中的西岳真人灵飞散。
像这种时候，就不由得让人再次崇拜起张仲景的用药手法。如果是今年忽然大虚的人，〈虚劳篇〉之中的补药，且莫忘了还有一帖「猪油煎头发」可用。
再多说一句题外话，虚劳病吃虚劳药，基本上是对。但，如果同时是「水毒体质」的虚劳人，真武汤之类的术附剂，用药顺位，往往又在虚劳补药之前。
两杯米，淘后水浸一小时；青江菜两到三颗切小段（不用太细），拌到一起，加一汤匙猪油、一撮海盐，然后就照一般电锅蒸饭的方法蒸成饭即可。最好一次吃两碗。（如果想要香味更提升、想多保留一些青江菜的翠绿，那就用瓦煲煲饭。——我个人是不在乎把菜蒸到褪色啦。）
我这个做法，简单得要死，美味度保证!
如果你看外面别人的「上海菜饭」食谱，多半会以为是什麼手续繁杂的工夫菜，什麼还先炒过
（用很易变质的橄榄油、葡萄子油炒饭都会有『耗』味，难吃！）、加什麼腊肉丁丁、猪肉丁丁，那都是在绕远路！
会有那麼多古里古怪的做法，其实都是为了要闪避「直接加猪油」这件事，说什麼为了健康云云。但，我们今年，就是要痛痛快快、爽爽快快地，吃猪油！青江菜和猪油，是绝配：猪油衬出青江菜的甜香，青江菜使猪油清爽到一点都不腻口.
而「米」，在古方派是「去湿」的好药，吃多两碗，反而更开胃、助消化。保证让猪油不能「腻膈」啦。
猪油，最好是自己熬，因为，稍微熬到「过火」一些，带一点焦黄色，最补。
如果你是个素食者，那也只好退一步，多吃核桃之类的乾果类了。
不信，你自己做一锅上海菜饭吃看看，不敢说去年明年，咱们就说「今年」！几碗菜饭下肚，神清气爽，身轻体健，你会觉得：好像当归生姜羊肉汤、薯蓣圆、肾气丸、保元汤，都还没这麼补哩？威力直逼传说中的西岳真人灵飞散。
像这种时候，就不由得让人再次崇拜起张仲景的用药手法。如果是今年忽然大虚的人，〈虚劳篇〉之中的补药，且莫忘了还有一帖「猪油煎头发」可用。
再多说一句题外话，虚劳病吃虚劳药，基本上是对。但，如果同时是「水毒体质」的虚劳人，真武汤之类的术附剂，用药顺位，往往又在虚劳补药之前。
