我没吃过= = 不是我们这边的菜！！！
我会糖醋茄子 勾芡的 超级好吃！！！昨晚刚煮的！！！

我们家里真的没有这碗菜的。。。。不是福州的家常菜 饭店有就是了、、、
以前我爸妈有把茄子白捞过水 然后一整根撕着吃 蘸虾油 很好吃！！！
这是我昨晚煮的 同学拿相机到我家 搬照片。。。

恩恩 茄子确实很好吃 煮的烂一点！！！
我又要去煮饭给自己吃~\(≥▽≤)/~啦啦啦。。。
我今晚让我同学拿相机过来 明天照片 文字同步上！！！！！！！！！

1.酸辣汤---------你们喜不喜欢啊 我挺喜欢的。。。就是我家没鱿鱼
有的话更好吃。。。。需要的材料：猪皮 香菇 西红柿 鸡蛋 番茄酱 胡椒粉也很关键！！
猪皮 香菇剪小 用水泡软 半小时吧 香菇要泡久点 猪皮还好



然后加醋 加味精 加点糖（其实很多东西都是甜的了 可以不加 喜欢甜的可以加 意思意思）
然后就煮完了 真心的觉得简单= =我以前只知道程序这两天也是第一次煮囧哈哈。。
我觉得今晚我醋和胡椒放多了 很刺激呵呵。。。



2.糖醋茄子
先切茄子 我刀工不行 切的不好看 但过得去就行。。。
然后还要准备地瓜粉 用来勾芡。。。加自来水就好 搅拌下




刚说了 茄子很会吸油 吸水 所以再炒它时 如果你喜欢吃烂一点的它
最好准备点水 因为茄子一下锅 油马上没了 所以这时你可以加点水（真的只是一点）
没了再加一点（不要加太多 不然就不是炒 而是水煮了）
这样加了两次一点水后 就可以加勾芡的水了（盐巴可以放在勾芡的水里）。。。
然后不停翻炒 如果你觉得茄子还不够烂 而水又没了话
那这时再加点水 不要一下加太多。。。（这时锅边因为勾芡粉会糊和焦了
没有事 茄子不会焦）。。。然后加醋 糖 味精 就好了 起锅吧！！！






就比炒同量的菜多点。。。也不要太多 太油也不好吃
这种东西其实还是要考煮来摸索的 因为每个人口味轻重都不同。。。
我今晚的茄子煮的不烂 因为一开始没像昨晚一样加水 直接勾芡的水了。。。
PS:今晚用邻居家弟弟的手机拍的照片呵呵。。。

这个弟弟妈妈和我妈是同事 爸妈也都是我们一个村的
她妈妈还经常拿乡下的东西给我们 ！！！！！！！确实不错。。。

不会啊！挺简单的就是多了加水而已…茄子下去油不会溅起来的，都被它吸了，不用担心…

3.番茄炒蛋 真的超级简单。。。
切番茄 打蛋 把盐巴放蛋里一起打 所以要打匀称了 不然呵呵 杯具哈、、、、
然后就是放油 锅一定要满啊。。先放蛋 炒号。。。
这时锅又干了 先加点水吧。。只要一点啊！！！




然后加番茄继续炒。。。。。
然后加糖加味精 就好！！！！超级简单吧！！！！！