儿童沐浴露、儿童挂面、儿童牛奶、儿童牙膏、儿童服装......生活中，随处可见很多产品儿童与成人标准不同，调味品亦是如此，那什么酱油适合儿童？市面的儿童酱油哪个牌子好？以丸庄黑豆原汁酱油为例，从3大标准出发谈谈什么样的酱油更加适合儿童！ 图：源于网络 从营养这个角度来说，为什么黑豆酱油能占据一席之位呢？在原料上，黑豆的营养比黄豆更上一层，像黄豆拥有的优质蛋白和大豆异黄酮，黑豆也同样有且数值更高，不仅如此，黑豆

干饭人，干饭魂，干饭都是人上人。最近“干饭人”的梗火遍朋友圈，对于干饭才是王道的干饭人来说，酱油是他们吃饭的时候必不可少的调味品之一，其中鲜香醇厚的丸庄黑豆酱油在众多调味品中以绝佳风味胜出，霸占了干饭人的视线，让人在品尝之后对其念念不完。 不得不说，丸庄黑豆酱油对自身品质与味道的追求，绝对不逊色于对美食有着疯狂热情的干饭人。别看这丸庄黑豆酱油毫不起眼，从蒸煮黑豆、制曲、发酵、到提炼成酱油，得花六个

中华美食的精髓，在于精细调味，那些没有经过调味的食物，就如同失去灵魂一般。一勺酱油，与舌尖相遇，与味蕾碰撞，令人回味无穷。作为美食界的宠儿，酱油界的“劳斯莱斯”，百年品牌丸庄专注黑豆酱油110年，为食客们带来了独具一格的人间风味。 传承古法缸酿的百年工艺，丸庄黑豆酱油以独门菌种和专业技术酿造而成。每一瓶丸庄黑豆酱油，都需要经过180天以上的漫长时光，才能够酝酿出独特的鲜香醇厚口味。从圆润的黑豆，到鲜美的酱

一日三餐，调味品至关重要，酱油作为最忙的角儿，给菜肴增色添味乃一绝。其中，丸庄黑豆酱油又以风味见长，口感醇厚，鲜味独特，酱香浓郁，总能俘虏味蕾，让人在品尝过后对其念念不忘。 前不久，素有“舌尖上的奥斯卡”之称的比利时国际风味暨品质评鉴所(International Taste & Quality Institute, iTQi)公布了2020年获奖名单，经过严格、全面的评鉴，中国本土品牌丸庄黑豆酱油最终从全球众多品牌中脱颖而出，斩获“美味奖章”殊荣。由来自15个负

当代人对饮食健康的追求与日俱增，由豆类等植物蛋白所制成的“植物基”食物广受关注。与此同时，市面上以黑豆为原料酿造的黑豆酱油，也逐渐出现在大众的餐桌上，并虏获了不少人的喜爱。那么黑豆酱油的功效与作用到底有多宝藏？不妨深入了解一下。 图：植物性食物 黑豆营养丰富，有“豆中上品”美称，富含花青素和维生素E等抗氧化物质。明代李时珍在《本草纲目》曾记载有一个叫做李守愚的人，每天早晨用水吞服黑豆，到老了都没出现衰

近年来，健康意识迸发，“药食同源”理念更是备受关注。早在唐朝时期的《黄帝内经太素》一书被证实：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，今天要说的主角--黑豆，在《齐民要术》是酱油的原料，因价格昂贵、酿造步骤繁琐等多种原因，黄豆酱油占了主流。但丸庄黑豆酱油来到大陆后，无疑是当下追求健康的人们的新选择。跟常见的黄豆酱油比较，黑豆酱油的功效与做作用，到底有何不同呢？我们就来捋捋！ 图：源于网络 谈及黑豆酱油的功

儿童牙膏、儿童餐具、儿童酱油，如今市面上出现了越来越多的儿童定制版产品。究其原因，是随着经济水平的提升，国民的物质生活越来越丰富，在“再苦不能苦孩子”的思想影响下，家长们愈发愿意为自家娃提供更加优越的物质生活条件。但也有家长会产生疑问，真的有必要为小朋友专门准备特用的产品吗？ 以儿童酱油为例，这类儿童食品有其自身的特殊性，低盐低钠、少添加或者无添加剂是最基础的要求。成人的食物往往添加较多调味剂，容

儿童的饮食健康向来是家长十分关切的事情，为了进一步规范儿童零食的安全性，近日中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准。它对反式脂肪酸和辐照原料的排除，对糖、油、盐的少添或限制要求，能够进一步降低儿童零食的风险，提升儿童零食的安全系数。除了零食外，儿童酱油哪个牌子好呢？今天我们不妨来聊聊。 儿童的身体还未发育成熟，对食品中的相关成分尤其是各类添加剂的耐受、消化、代谢能力都不如成人，如果儿童

对于健身圈的人来说，合理的饮食是很重要的一环。正所谓“三分练，七分吃”，正确的饮食结构，才能让健身的效果事半功倍。这在健身人士对于调味品的选择上就可以看出，健身餐的食用油人们常常选择富含不饱和脂肪酸的橄榄油，调味品中鉴于黑豆的高蛋白等表现，黑豆酱油也在健身圈走俏。对此，有人就会疑问黑豆酱油的功效和作用怎么样呢？ 在健身圈，补充优质蛋白质再加上足够量的运动，就可有效塑型和降体重。但补充蛋白质不一定非

青春容颜一天天地老去，自由基的泛滥是背后推手之一。日晒、压力、环境污染等都能导致肌肤产生更多自由基，从而出现面色黯淡发黄、缺水等氧化现象。当然，不健康的饮食也会催生大量的体内自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。那么，如何有效抗氧化？食物的助力是必须的，蓝莓、西红柿、燕麦、红薯……抗氧化食物统统安排上！日常调料也不能落下，黑豆酱油拥有起来！What！黑豆酱油的功效与作

后疫情时代，人们愈发推崇健康饮食，日常三餐中最为操心的，除了食材本身莫过于调料品这一环，毕竟在这个谈“添”色变的当下，不走心可不行。与此同时，“零添加”概念席卷整个市场，成了衡量好产品的金标准。以厨房必备的酱油为例，什么是零添加酱油？零添加酱油哪个好？今天我们姑且来谈谈，一起揭开关于它的神秘面纱。 图：来源于网络 根据我国食品卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和

小龙虾大概是很多人的心头好吧，正值夏季，恰是吃小龙虾的好时节。尤其这个夏天，憋了小半年的劲儿，等的就是手嘴齐上阵让人忘记说话忘记社交的小龙虾！爱的就是这一口Q弹筋道，甜美鲜嫩，吃完嘴里回味无穷的感觉，简直和夏天是绝配！ 肉质鲜美的小龙虾，究竟是如何俘获广大吃货的胃的呢？首先每一只小龙虾都要选用鲜活肥美的上好原材料，个大肉足还带黄，每一口咬下去都是弹劲十足，味道鲜美，细品还有淡淡回甘，让人回味无穷，此

精致的生活方式体现在方方面面，一日三餐亲自动手，为自己烹制色香味俱全的美餐就是其中之一。制作美味佳肴，不仅需要选择新鲜的食材，调料也应该稍微讲究一下。酱油作为中餐的必备调料，是提香、提味、上色的一把好手。不过酱油有很多种，不同酱油适用场景不同。知道生抽和老抽的区别吗？鲜味酱油、红烧酱油傻傻分不清楚？快来补课，敲黑板划重点啦！ 图：丸庄黑豆红烧酱油 谈到生抽和老抽的区别，必须从两类酱油的酿造工艺说起。

酱油，在我们生活中是使用频率非常高的调味品，但是很多人认为“长期吃酱油会让人变黑”，有些人为了保持白皙的肤色，甚至会严格到干脆不吃酱油。这种观点正确吗？长期吃酱油变黑有依据吗，黑豆酱油又好在哪里呢？先不要急于下定论，了解完以下这些，你就能知道答案。 图：源于网络 首先说说酱油是怎么来的，它主要由大豆或豆粕、小麦或麸皮为主要原料发酵而成。受原料蛋白质中含有的络氨酸影响，络氨酸在加工之后会生产黑色素，其

黄豆做的酱油天天吃，不知黑豆做的酱油你又尝过没有？近几年，酱油界刮起的黑豆酱油风，悄然进入视线，凭借着独特的风味，确实虏获了不少人的欢心。它与传统的黄豆酱油相比大相径庭，前者口感浓郁，后者口感细腻，究竟哪一个更好？这也是大家所好奇的，关于这一疑惑其实秘密都在下面！ 图：源于网络 作为提升菜肴色香味的厨房秘籍，黄豆酱油高调有实力，黑豆酱油低调有内涵，不管是烹调简单的烫青菜、寡淡的清蒸鱼亦或肥腻的五花肉

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