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0热米皮也叫汉中面皮，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。 当地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、等，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，共 4 张
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0陕西地大物博，有名的小吃也不少，比如老潼关肉夹馍、腊汁肉夹馍、凉皮、米皮、就会想起陕西，还有就是陕西的各种面，比如裤带面，菠菜面之内的。今天来自西安唯典陕西小吃培训中心小编要说的就是陕南汉中的热米皮，当地人直接就叫面皮，你如果在西安给陕南人说汉中热米皮，陕西人肯定会急的。 在南方一些城市，都被称作热米皮，其实在汉中，都是叫面皮的。但两者是有一定区别的。跟广东的肠粉有点相似. 米皮，是把米泡过之后，磨成
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2共 5 张
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6有没有熟练的蒸热面皮师傅 西安上班 4500 品质店 店里直招 欢迎介绍 来了解
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1有没有用过抽屉式蒸热面皮咋样
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0有没有熟练的蒸热面皮师傅 西安上班 4500 品质店
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0热面皮调料
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8那位朋友可以推荐学技术的店？
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0所谓汉中面皮，从字面上就能看出以陕西汉中为起始地，也是陕西南部汉中地区著名的汉族特色小吃。早在2008年以前，就有媒体开始将汉中面皮列入 “中国十大经典地方早餐”之一。2014年，由汉中市委宣传部倡导组织的“汉中十大文化符号”评选活动结果正式揭晓。入选了“汉中市十大入围文化符号”，同时汉中面皮也是“汉中风味小吃四绝”之首，其他三项分别为菜豆腐、浆水面、粉皮。2011年汉中面皮被认定为陕西省非物质文化遗产。这也是身
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8
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0。。。。。
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0能木能木要在大半夜诱惑我了。。。话说已经半年木有吃过热面皮了。。。外地上学的孩子伤不起啊。。。
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3有好久好久没吃过热面皮了 再加个鸡蛋 烫个碗 .......
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24礼县少帅
2013-12
啥也不说了………先下手为强 -
16
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1人那人那，还能不能光顾哈面皮吧？暗涌m
12-7
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5大家多宣传宣传着个吧。礼县少帅
11-29
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6啊是大十大是的请问热污染
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2新人报道，壮哉我礼县土特产，话说，谁和我十二月一号去爆权志龙贴吧
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5哲
学Van家
2013-11
——————i3战A8，i5秒全家，i7轰成渣。神卡GT610m，2G大显存，你值得拥有。
学Van家
