氹仔鱼吧-百度贴吧

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[公告]关于撤销倪凯东吧主管理权限的说明
贴吧吧主... 2020-05

经核实吧主倪凯东未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设氹仔鱼吧内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

贴吧吧主... 5-30
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关于氹仔鱼
711747 2013-03

氹仔鱼是粤西南一个小山区不知从哪个年代开始养殖的草鱼。既然是山区，建大池塘或水库是不容易的，山民为了生活或生产灌溉所需储水，于是在房前屋后的田间筑挖小水池（按当地人称叫氹仔或曰凼）。引山泉经年流入，建坝口源源排出，有源头活水，池水清澈非常，其水质是足可令现代都市人啧啧不已的。  人类大都会利用各种资源，即便山民也是如此。否则又怎能称得上万物之灵。从第一位在小池中成功养出大草鱼开始，山民们便

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氹仔鱼纯利润高
711747 2013-01

广东信宜：养殖一条氹仔鱼的纯利润高达两百多元 2012年03月01日 12:46 农博网　　南方农村报消息(记者李璇忠)“养氹仔鱼胜过养猪，一斤收购价高达25元，一条鱼纯利润就高达200多元。”不少信宜养殖户如是说。目前，氹仔鱼已成为信宜山区特色农业的一大亮点，是省水产系统第一个获得国家农产品地理标志登记的水产品。　　氹仔鱼的养殖方式甚为奇特。据信宜市水产技术推广站站长陈毓灵介绍，在信宜海拔超过500米以上的高山地区，养殖户在沙

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氹仔鱼都沉底了吗？有谁在养氹仔鱼的浮下头！
用双脚去... 2015-05

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南方马
沙吉盖 2015-01
沙吉盖 1-23
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文成
沙吉盖 2014-09
沙吉盖 12-6
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重阳
沙吉盖 2014-10
共 9 张
沙吉盖 12-6
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公主
沙吉盖 2014-09
沙吉盖 9-30

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扎兰屯
沙吉盖 2014-09
共 5 张
沙吉盖 9-30
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宝贝儿
沙吉盖 2014-09
沙吉盖 9-26
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官
沙吉盖 2014-09
沙吉盖 9-23
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桂花
沙吉盖 2014-09
沙吉盖 9-21
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我发表了一篇图片贴，大伙来看看吧~
沙吉盖 2014-09
沙吉盖 9-21
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塔拉朵
沙吉盖 2014-09
共 5 张
沙吉盖 9-18

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啦嗮
沙吉盖 2014-09
昔多
沙吉盖 9-16
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如何将凼仔鱼产业做强做大
倪凯东 2013-03

大家将自己内心的想法抒发出来。

沙吉盖 9-5
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水煮氹仔鱼片
711747 2013-04

“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北中各自风味的不同基础，经过发展，经过提升，蔚成了中式菜的菜系。氹仔鱼肉质鲜嫩、入口爽脆、肉多不肥口，很适宜川菜水煮鱼制法，本文介绍一个特色川菜水煮鱼片。 1、去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片。 2、片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。 3、烧锅清水，加

倪凯东 4-3
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禾杆鲤
711747 2013-04

“禾杆鲤”在信宜养殖有千年历史，是唐朝岭南俚僚土著特有的农渔模式传统习惯，信宜山区农民在稻田中散养鲤鱼，稻谷收割后捉鱼摸虾，稻香鱼肥，受人们推崇。“禾杆鲤”肉质鲜嫩、入口爽脆、肉多不肥口，营养价值高，大异于其他的塘鱼。

倪凯东 4-3
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清蒸氹仔鱼
711747 2013-03

主料：氹仔鱼1条清蒸鱼辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油　　制作步骤：　　1.将氹仔鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片　　2.上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。　　3.去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）　　4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。　　5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。

倪凯东 3-29
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关于凼仔鱼的真实资料
倪凯东 2013-03

我一直期望了解凼仔鱼的真实资料，包括养殖管理，生活水质，吃的草料，分布地，单位成本以及价格。希望看到这个帖子，并且了解情况的朋友麻烦将资料贴

倪凯东 3-29

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信宜名特产氹仔鱼（函仔鱼）
711747 2013-03

信宜被确立为氹仔鱼产地保护水产，AGI2011-03-00675。划定的产地保护范围是：信宜市洪冠镇、茶山镇、怀乡镇、朱砂镇、贵子镇、大成镇、白石镇、钱排镇、合水镇、新堡镇、平塘镇、思贺镇等12个镇。地理坐标为东经110°40′36〃~111°40′39〃，北纬22°11′16〃~22°42′26〃。养殖区分布在信宜高山地区，方圆几十公里连绵群山，养殖用水是接近饮用矿泉水标准的山溪泉水。目前养殖面积230.8公顷，年产量7000吨。

倪凯东 3-24
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黄焖氹仔鱼
711747 2011-09

操　　作:将氹仔鱼处理后，斩大件备用，把姜洗净，拍烂备用，烧镬下油，将姜爆香，溅绍酒，然后加入泉水，把鲩鱼放入，再放入支竹，中火焖至鱼熟，加入酸柑汁或柠檬汁少许，适量盐、糖、胡椒粉调味，最后加入少许花生油煮开，放入葱段便成。贴士：在焖制过程中，泉水会慢慢变稠，它与鱼油、花生油、酸柑汁混合，达致口感平衡，浓而不腻

711747 9-21
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八珍氹仔鱼
711747 2011-09

　　氹仔鱼1条约960克、盐、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各少许。卤酱材料：火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。酸甜酱材料：瘦肉丝、葱丝冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。 1、将鱼削好洗净，背部界切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸十二至二十五分钟即熟，便可捞起沥干候用。 2、将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、粟粉、麻油拌匀即成卤酱。 3、将酸甜酱料下镬先炒熟，加入少许糖、浙醋、白醋、盐、粟粉、

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