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0西瓜是消暑的佳果，有着“夏之王”的美称。它的营养价值与药用价值都很高，解渴、清热、利尿、润肺都用得上它。 西瓜中的水分占瓜体的 90%以上，汁液中含有丰富的维生素、葡萄糖、蔗糖、钙、磷、铁、粗纤维、胡萝卜素等，足以与牛奶媲美。 西瓜酒的制作方法： 1．原料选择 选择充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。 2．榨汁 先将西瓜洗净并沥干水分，然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤，滤出的西瓜汁倒入搪瓷缸或铝锅
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0樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。 樱桃酒的酿制方法： 选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。 破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。 发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母
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2荔枝的营养价值不容置疑，制成荔枝酒后就更增添了几分高贵的品质。随九和九液小编一起学习荔枝酒的制作方法，轻松在家中酿制健康美味吧! 现将荔枝酒的制作方法做简单介绍： 凡是含有淀粉和糖份的农作物都可以用来酿酒。淀粉类的包括各种粮食，比如大米、玉米、小麦、糯米、高粱，红薯，木薯、土豆…糖份类的主要包括各种水果，比如梨子、苹果、香蕉、葡萄…当然，鲜花、茶叶类也可以用来酿酒哟! 第一步、挑选荔枝 要挑选上好的荔枝
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0白酒时间长了变黄了是酒友们有时会碰到的现象，有的朋友可能认为老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。其实，白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。 专家告诉我们，白酒变黄正常情况下应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象，其次是兼香型白酒、浓香型白酒会出现变黄现象。而清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄，如果出现了就是不合格产品。
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0白酒在发酵过程中需要解决的一个问题是：尽量地将淀粉糖类转化成酒，避免过多地生成酸类物质。这一步骤也是决定白酒品质高低的重要一步。白酒在实际的生产中由于受到诸多因素的影响，包括地理、环境方面的限制，气温的影响，以及操作过程中对发酵速度、淀粉糖化的精确掌握程度，让发酵成为了白酒生产中的一个关键。 1.白酒发酵的要求和目的： 要求箱桶配合要恰当，发酵速度正常，使糖多变酒、少生酸及其它损失。发酵是酿造白酒
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0梨风味好，芳香清雅，营养丰富，品质上乘，具有消痰止咳的功效，备受国内外消费者的青睐。梨酒是以新鲜梨为原料酿造的一种饮料酒。梨酒中含有18种人体所需的氨基酸，其中7种是人体必须而又本身不能合成的。下面来介绍一下它的酿造过程！ 1、原料选择：选择成熟充分、新鲜、无腐烂、无病虫害、含糖量高、果汁多的品种作原料。水分越多越好，水少渣多的品种制酒不好。 2、原料处理：使用清水将梨冲洗干净、沥干。对表皮农药含量较高的
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0稻谷酒是我国古老的传统酒种，谷酒富含多种微量元素和维生素，健脾益肾；酒液风味独特，口感极佳，酒质醇甜净爽，清甘淳冽，在我国很多地区的酿酒历史中源远流长。瀚泽沣酒龙头陈化酿酒老师接下来便跟各位分享农村土法稻谷酒的酿制方法。 农村土法稻谷酒的酿制方法： 1、泡 将200斤稻谷倒入大桶中，倒入70度左右的热水，以浸过谷面20厘米为宜，泡24小时左右，蒸煮前再进行洗净，除掉杂质和灰尘。 2、煮 将泡透的稻谷装入酿酒设备中，上
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0了解过市场的人都知道，产品占领市场的三大要素：质量、价格和服务；好的产品当然得看质量，只有质量过硬才能吸引顾客，占领市场。 众所周知，酒曲是酒的灵魂。传统的“无药不成酒曲”大批90年代生料酿酒所采用的“酵制剂配曲”，再到当今瀚泽沣一本机械为代表的微生物酒曲的培育法生产酒曲，这一“核心动力”的演变也无不体现着现代科学的飞跃发展。 一坛好酒自然离不开好的酒曲，传统酒曲只适合做熟料发酵，费人工费燃料增加成本
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0制作方法在春、秋、冬季选择无腐烂、无病虫害的土豆，除去杂物，用清水洗净，放锅中煮熟，粉碎成泥。每50公斤土豆用水22．5公斤，将水放入锅中，加入花椒50克、茴香籽50克，烧开后再用小火熬30分钟。晾凉熬制的料水，在干净的缸里放入土豆泥、香料水，同时放入神曲5公斤，搅拌均匀后用塑料薄膜封严缸口，放在25℃环境中进行发酵。 在发酵过程中，每隔一两天开缸搅拌一次，直到汽泡消失，再反复搅拌几次，当发现缸面出现清澈酒汁并有黄酒
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0梨子水分充足、味道甘甜，是大家非常喜爱的一种水果，梨子不光这些表面的特点，其实梨子对于人们身体来说，功效还真不少，所以用梨子酿制梨子酒可谓是再好不过了，在说梨子酒的制作方法之前，瀚泽沣老师先跟大家普及一下梨子酒的功效。 梨子酒的功效很多，比如能生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃。看到梨子酒有这么多的功效，您是不是也开始心动了呢，大家肯定很好奇这种梨子酒怎么做？ 梨子酒的制作方法其
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0小米酒的口感非常好，颜色也非常的好看，男女老少都适合饮用。小米酒是米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能。下面分享的是小米酒的制作方法，感兴趣的酿友们可以保存制作哦！ 首先，做酒是很讲究天气的，不同的季节制作，所需时间不同，比如夏天温度较高只需要5-7天即可制作好，冬天气温低时间就会久一些，大概8-12天即可。 一、准备工作
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0很多人喜欢自己酿一些酒，例如杨梅酒、葡萄酒、荔枝酒、当归酒等等。自制酒有个好处就是酒的纯度绝对够，不会有掺水的行为，当然喝起来也比较有味儿。接下来，教大家自制山楂酒的方法。 山楂酒的酿制： 1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。 2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。 3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，
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0黑枸杞泡酒是现在很多人的选择，但是如果不把黑枸杞泡酒的方法了解清楚的话，那么很容易导致人们泡酒失败，那么黑枸杞泡酒的方法是什么呢？首先你应该去买一些比较正宗的黑枸杞，其次就是准备一些必备的材料，除此之外还应该注意哪些问题呢？接下来让我们一起来了解一下黑枸杞泡酒的方法是什么呢？ 枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、
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0金桔80%的维生素都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。金桔酒是以金桔为原料，经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。金桔酒浓缩成了精华，有着很好的化痰止咳、开胃健脾的功效。 一、金桔酒的酿制方法： 配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。 方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。 服法：每日3次，每次20~30毫升。 功效说明：金橘的皮含有
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0很多人喜欢自己酿一些酒，例如杨梅酒、葡萄酒、荔枝酒、当归酒等等。自制酒有个好处就是酒的纯度绝对够，不会有掺水的行为，当然喝起来也比较有味儿。接下来，教大家自制山楂酒的方法。 山楂酒的酿制： 1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。 2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。 3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，
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0橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。[7]国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（E）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜
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0山药酒据传统中医药学《内经》中的记载：肾主水、肾主骨、纳气、藏精、肾生精、精生髓、养骨、补脑、精能生血、精足则血旺，血旺则发荣。 山药酒对因肾虚、肾亏而引起的失眠多梦、神疲乏力、腰酸腿软、风湿骨痛、夜尿频多、畏寒肢冷、腰肌劳损、骨质增生、头晕耳鸣、前列腺炎、遗精、阳痿、性功能减退、房事后疲惫不堪等症状有明显作用。 山药酒的制作步骤： 1. 将山药、山萸肉、五味子与灵芝一同置于盛酒的坛中； 2. 密封浸泡1个月即
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0石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨，封石榴为“多籽丽人”，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有“百子团圆”之寓意。 石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。 本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素、石榴多酚等，具有
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0黑枸杞泡酒是现在很多人的选择，但是如果不把黑枸杞泡酒的方法了解清楚的话，那么很容易导致人们泡酒失败，那么黑枸杞泡酒的方法是什么呢？首先你应该去买一些比较正宗的黑枸杞，其次就是准备一些必备的材料，除此之外还应该注意哪些问题呢？接下来让我们一起来了解一下黑枸杞泡酒的方法是什么呢？ 枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生共 4 张
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0北京瀚泽沣酒龙头一本机械陈化酿酒设备，专业陈化酿酒技术老师给大家科普一下这方面的小知识！ 不常喝酒的人喝白酒会觉得很辣，不太喜欢这种辣，那么有没有办法让白酒喝着不辣呢？ 白酒的度数越高，喝起来就越辣口。白酒怎么喝也是一种学问。很多人只是喝酒，但真正懂酒的人是品酒。 想要品尝白酒，可以从白酒的三大主要类型开始： 首先是酱香型白酒，高粱酿制的，需要经过九道蒸馏的工序，随后还需要经历多年的陈酿。这种白酒有一
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0银杏果俗称生白果，白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。可以做成特色美食，一般用来煮粥或者炒菜比较常见，那么，银杏果可以泡酒吗？ 银杏果酒的制作方法： 第一：先洗干净银杏果，剥颗得银杏果。 第二：再煮熟之后，加上酒曲发酵。【瀚泽沣优质酒曲;出酒率高】 第三：发酵完毕之后可以直接在酿酒设备里面蒸馏之后获得成品酒。【瀚泽沣陈化酿酒设备】 备注：另外银杏果泡酒，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡
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01.首先准备好的火龙果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的两头去掉，从中间切开，取出里面的果肉。 2.把处理过的火龙果倒烂。 3.准备大米，把大米煮熟，后摊凉。 4.火龙果.把摊凉的大米一起搅拌均匀，后加入新工艺酒曲。 5.火龙果7：3大米的比例、果类1斤加3克、类1斤加4克。 6.一起搅拌均匀，无需加水 7.密封，前三天搅拌一次即可。 8.发酵时间8到12天即可蒸馏。 9.美味的火龙果酒就酿制好了！共 4 张
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0蓝莓是一种营养价值很高的水果。很多人都非常的喜欢。蓝莓其实可以用来酿制酒。蓝莓酿制出来的酒口感是非常的不错的，而且有着非常好的营养功效!那么如何自制蓝莓酒呢?下面小编介绍一下蓝莓酒的酿制方法! 蓝莓酒是采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，
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0第一步：发酵 免蒸煮发酵，免蒸煮发酵是指各种原料不经过蒸煮、糊化直接将生料淀粉进行糖化和发酵的过程。免蒸煮发酵与传统酿酒工艺最根本的区别是酒曲，生料酿酒成败的关健是酒曲，生料酒的口感和品质的好坏其关健同样也是酒曲的问题。用生料酒曲酿酒，操作简单：只要控制好温度和时间，做消毒、密封处理，进行厌氧发酵，即可得到优质发酵品。 第二步：烤酒 用免蒸煮发酵工艺酿酒和传统的工艺酿酒有一个共同点：高温蒸馏。所不同的
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0蜂蜜酒营养丰富，又醇又香，受到消费者的青睐。通常，一公斤的蜂蜜能够酿出4公斤的蜂蜜酒。自酿蜂蜜酒的具体步骤如下： 1. 灭菌。先要对买来的蜂蜜进行灭菌处理，即隔水蒸煮。升温至60摄氏度并蒸煮30分钟，但温度绝对不能超过60摄氏度，避免蜂蜜中的有小营养成分受到损失。 2. 配料。用开水洗涤发酵坛。为了让酒更具有蜂蜜的甜香醇味，可加入少量的蜂蜡。 3. 接种。等到发酵坛内蜂蜜液的温度降到20摄氏度到30摄氏度时，再加入葡萄糖酵母液
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0自由古巴鸡尾酒源于古巴，当时在古巴人们喜欢把发酵的朗姆汁加一些蜂蜜和咖啡来喝，保持朗姆酒的特殊味道还不会喝醉，于是在那个特殊的年代，给这款鸡尾酒起了自由古巴这样响亮的名字。下面跟随我一起学学自由古巴鸡尾酒的做法。 自由古巴鸡尾酒的做法： 材 料：浅色朗姆酒45毫升，青柠1/6个量，可乐补足剩余。 调制方法：在玻璃杯中放入4.5%升慕兰潭朗姆酒，2—3匙冰块，一片薄荷叶和可口可乐，搅拌即可。
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0美丽的蒲公英是日常生活中人们非常熟悉的一种草本植物，其作为药用的话也是一味很好的保健中草药，而且对人体健康有多方面的积极作用。蒲公英不仅可以入药，还可以用于泡酒，且蒲公英泡酒对于身体有一定的好处，能够清热解毒、消痈散结等。相信大家也很想了解蒲公英泡酒的制作方法，下面就为大家详细的介绍下吧！ 【蒲公英泡酒的制作方法】 一、蒲公英酒 制法1 原料：蒲公英花100克，砂糖50克，白酒720毫升。 做法：先把盛开前的蒲公英
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0酿酒的时候我们最关心的是什么问题呢？也是最基本的问题，那就是火候，如何控制火候呢？也是一个必须要学习和了解的知识，但是要把酒做好确并不容易，下面和北京酒龙头一起来学学在蒸馏过程要怎么控制好火候吧~只有把每个细节都做好了，才能做出美味的酒出来：一般正常的出酒都是先出高度酒，酒的度数再逐步的下降，最后是低度尾酒，所以我们现在来看下蒸酒火候的控制。 一、大火烧开，指的是在刚开始时，一定要把火力开到最大，让
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0酿酒的时候我们最关心的是什么问题呢？也是最基本的问题，那就是火候，如何控制火候呢？也是一个必须要学习和了解的知识，但是要把酒做好确并不容易，下面和北京酒龙头一起来学学在蒸馏过程要怎么控制好火候吧~只有把每个细节都做好了，才能做出美味的酒出来：一般正常的出酒都是先出高度酒，酒的度数再逐步的下降，最后是低度尾酒，所以我们现在来看下蒸酒火候的控制。 一、大火烧开，指的是在刚开始时，一定要把火力开到最大，让
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0从前，有一个老渔翁在河边钓鱼，旁边有一个小孩看着他钓。老渔翁技术很纯熟，所以只花了一上午的时间，就钓到了满篓的鱼。渔翁看小孩很可爱，要把整篓的鱼送给他。小孩却摇头。 渔翁诧异的问道：“我送你鱼，你为什么不要呢？”小孩说：“我要你手中的钓竿。” “为什么要钓竿，而不是鱼呢？”渔翁不解地问。小孩慎重其事地说：“一篓的鱼，我三天就吃完了；要是我有钓鱼竿，自己可以钓，一辈子也吃不完。” 渔翁哈哈大笑，眯着眼睛
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0在《本草纲目》中有记载，“柚子，饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止
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0九和九液酒龙头告诉您泡药酒的方法与注意事项 1.酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或
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0桑葚是水果中比较另类的，近些年开始流行起来。桑葚的营养丰富，大约是苹果营养的五倍之多，富含活
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0家庭酿酒在酿酒中会遇到各类问题，北京酒龙头酿酒设备010-80820728今天整理了几个常见的问题统一解释和
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0亲爱的各位吧友：欢迎来到家庭酿酒设备
