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滚水渌脚,滚水渌猪肠

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在我以往观念中,“烙”是北方常用字,最易想到“烙饼”。两广人甚少用,常有一时不知广州话该怎么读的情形,碰到“烙饼”时很自然转用普通话插一句lao饼。
真是对面相逢不相识,滚水渌脚、滚水渌猪肠,正是“烙”,韵升高,口稍细,lok6即变成luk6了。“渌”,或写作“漉”,却是现在的“滤”,并无“烫”义。
一直受滚水暗示,总在边旁带水的字中打转,回头一看,用开水烫,不也带“火”吗?烧红烙铁往身上一碰,皮肉当堂烙熟。但这下不讲luk6熟,却叫lat6(辣)熟,同样是“烙”,lok6/lak6→lat6,另一方向音变而已,如“索取”,香港人就习惯话“杀取”。
字音一旦分化,习惯久了,思维也跟着成形,似乎luk6就该用水,lat6就同水无关。而且声音更响的,还有温度更高的心理暗示,是不是这种感觉?


IP属地:广东1楼2025-04-17 22:14回复
    烙饼,广东以前叫镬撑糍,现在叫煎饼,同用水渌差好远。


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2025-04-18 00:29
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      咩殺取?「索」香港人一係讀sok6,一係sak6,not sat6


      IP属地:中国香港来自iPhone客户端3楼2025-04-18 13:13
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        你看偏旁呀,烙,右边是“各”,gak。那么“烙”自然也是入声,k尾了


        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2025-04-19 15:45
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