求助各位经验丰富的大佬,我的磨豆机磨出来的粉如图。这样的情况是不是太不均匀了?
这是做意式用的,深烘豆。刚开始练手,用的玩具机。研磨刻度再调细就不出液了,这个粗细程度也出液偏少。
之所以怀疑不均匀,一个是出液偏少,二是粉饼容易有分层(水平面上分成上下两层,而不是垂直方向分成两半)。是否极细粉太多?


这是做意式用的,深烘豆。刚开始练手,用的玩具机。研磨刻度再调细就不出液了,这个粗细程度也出液偏少。
之所以怀疑不均匀,一个是出液偏少,二是粉饼容易有分层(水平面上分成上下两层,而不是垂直方向分成两半)。是否极细粉太多?

