因为你才高一，这样的心率和血压不一定是饮食导致的，也有可能是先天的（我不是医生我不敢下结论）。但是在你的训练方面：我的建议是一定多吃碳水（玉米糊确实难吃，但是真的有用其他的你上网查就可以了），水果的话香蕉是最优选，酸奶比牛奶稍微好一点（我一般只喝酸奶）。我和你差不多，我是初四接触中长跑的，所以我实话实说，你跑量有点少（因人而异）加上你得了跟腱炎可以断定你的姿势不太好，我高一时月跑量300km依旧很好（最主要是我先纠正的跑步姿势以及力量训练减少受伤）不用担心，咱们年轻恢复的快，跟腱炎好之前建议最多一次慢跑800。
好了之后先练力量（上网找教程），一周之后进行1-3km康复运动。建议把心率维持在100-140之间，等待同一配速下心率下降后，进行提速（因为你心率太低了，我怀疑你体虚，体重115不应该是这个心率）在身体没有不适的前提下加大训练量，直到能跑完一个10公里（不停表）为一个循环继续训练力量（如果心率过高建议降低配速，把量完成就行，不要在乎跑多快，把重心放在跑多远上）