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菌子记录|记录菌子市场菌子烹饪再发些乳菇吧

很怀念去年夏季逛的野生菌市场

在这个摊子选购了野生青头菌

2025-04-05 01:56广告

蒜和青椒清炒的青头菌（由咱们的大厨控制火候）挺好吃的

普洱的市场上的辣乳菇（左边两袋），和老家用酸笋炒的辣乳菇，另加了辣子，整体酸辣口味，云贵的人应该爱吃

产普洱的多汁乳菇还是哪个种？季节到了就会很便宜适合配合辣子韭菜再加点火腿粒炒吃（乳菇其实是不适合煮吃的）

产大理的一开也以为多汁乳菇但有人怀疑是细质乳菇

普洱地区菜市场的某乳菇

应该就是镇楼的那种牛肝不过是买的干品泡水后炒吃的牛肝就是有独特的口感仿佛在嘴里打滑有的人爱吃但有的人接受不了

2025-04-05 01:56广告

口福

昆明的松乳菇经常看到有人捡但我没吃过

在昆明捡的小卡拉米受伤变绿可能是粗质乳菇这朵太迷你了喂宠物小龟了

昆明的乳菇1和2

市面上的牛肝菌们

找到以前吃的炒见手青

2025-04-05 01:56广告

市面上的黄皮鸡枞

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