咖啡吧 关注:451,556贴子:2,978,368
  • 28回复贴,共1

关于瓶装矿泉水、纯净水的品质鉴别方法

只看楼主收藏回复

对于咖啡冲煮来说水质的重要性就不用说了,会影响到整个风味的表达以及冷下来是否还能维持适饮性。有些咖友可能会用到瓶装水来冲煮咖啡,但在如今这个内卷严重的大环境下,瓶装水的品质变得参差不齐,下面介绍下几个鉴别方法:
1、瓶身材质。选择按压柔韧性强,摸起来手感圆润没有阻滞感的,可以保证是新料,亲水性好,没有经历过暴晒,不会有大量的微塑料释放。
2、水体是否有大量气泡产生。气泡产生说明水里面的溶氧量在减少,可能是瓶身材质亲水差(暴晒后变干变脆)加上长途运输碰撞碎裂微塑料释出造成。
3、饮用。喝起来是否清凉甘洌感,如感觉干燥涩感强烈,难以下咽则说明水体已经被微塑料污染…


IP属地:广东来自iPhone客户端1楼2025-01-08 12:20回复
    辣妈还得用矿泉水


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2025-01-09 02:13
    收起回复
      纯悦 yyds


      IP属地:广东来自iPhone客户端3楼2025-01-09 11:06
      收起回复
        一般现在大部分商用的都是碧然德的过滤水,是那种棒子过滤器,不是滤水壶那种
        至于家用,反渗透净水器就行了,贵的咖啡机还是尽量用纯净水而不是矿泉水,因为锅炉反复烧水,矿泉水会积累污垢的,隔一段时间就需要清理锅炉了,没必要,直接用纯净水多省事。
        至于手冲嘛,还是建议矿泉水+烧水壶组合,清理也方便,萃取也比纯净水好一点


        IP属地:江苏4楼2025-01-09 11:41
        收起回复
          失去溶解氧后就会变成“死水”,极易滋生细菌


          IP属地:广东来自iPhone客户端6楼2025-01-09 12:26
          回复
            干涩—>甘洌—>圆润,中间为佳,但这个度是比较难把握的,总之不会干涩就好


            IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2025-01-09 12:53
            回复
              水电烧的水是不是圆润一些,火电烧的我感觉有点燥热


              IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2025-01-09 23:25
              收起回复
                不建议大家购买小瓶的瓶装水,相比5L装的材质偷工减料严重,价格合理,没有太多“打骨折”促销活动,按量规范化生产的商超款除外


                IP属地:广东来自iPhone客户端9楼2025-02-05 13:29
                回复
                  纯净水这块个人推荐景田,虽然是纯水但水体不会干瘪,是圆润的,好的时候还有甘洌感,手冲可能不算特别适合,香气浓郁度差些,但是做意式就刚好,意式高压足以萃取出大部分物质


                  IP属地:广东来自iPhone客户端10楼2025-02-05 18:13
                  回复
                    怡宝感觉比娃哈哈强,娃哈哈有点涩


                    IP属地:山东来自Android客户端11楼2025-02-05 23:01
                    收起回复