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总担心自己做饭能把厨房给炸了,开始修行

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北方人来到海南生活,顺便记录一下当岛民的吃喝日常
我妈说我小时候回答自己以后要干什么的问题时每次都嗷嗷叫说要当大厨,从小还没案板高就喜欢赖在厨房看大人炒菜,甚至偷偷拿刀帮忙切菜
长大了第一次开火才明白自己几斤几两🥲
记录一下我做的食物,希望有长进


IP属地:海南来自iPhone客户端1楼2024-11-19 15:10回复
    按时间线复盘,让我们回到刚落地的那天,台风扫尾,飞机落地时还在下雨,非常闷热


    IP属地:海南来自iPhone客户端2楼2024-11-19 15:13
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      然后第二天早晨去楼下早餐店买了一个黄黄的饼,和一个香菇馅的包子,中午自己炒了一盘“地三鲜”


      IP属地:海南来自iPhone客户端3楼2024-11-19 15:14
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        “地三鲜”难吃得我在屋里绕着茶几走了八圈所有的食材都油汪汪又干巴巴的(矛盾二象性)土豆是又糊又生的(做饭了才知道原来一个食物可以在糊了的同时是生的)西红柿是有嚼劲的地三鲜是没有青椒的
        整盘菜除了能吃以外一无是处,我一怒之下全吃了


        IP属地:海南来自iPhone客户端4楼2024-11-19 15:19
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          不是我做的东西也简评一下,黄黄的饼有点甜味,其他的没了,很油,口感像吃千层保鲜膜
          香菇馅包子皮很硬,里面的馅蘑菇味很冲,干巴巴的
          但是至少它们看着比我的菜卖相正常,我一怒之下全吃了


          IP属地:海南来自iPhone客户端5楼2024-11-19 15:22
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            在一怒之下的时候想找点东西补救,我妈在冰箱里买了她自己也没吃过的一瓶黄辣椒酱,我以为那个东西是拌饭吃的,就抹饼上试图帮自己下咽结果那玩意辣得不行也没有什么多余的香味,就是辣和咸(后来我做面条的时候放了一小勺结果还可以)本来我就不能吃辣,吃着辣到喷火


            IP属地:海南来自iPhone客户端6楼2024-11-19 15:26
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              翻找了一下元凶


              IP属地:海南来自iPhone客户端7楼2024-11-19 15:28
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                下一顿做了番茄肥牛饭,卖相只能说镜头但凡拉进一点就能看到一坨稀饭远景也能看到我那切得堪比葱段的葱花
                这个饮料味道还不错,就是纯椰子水,来海南后我很喜欢喝椰子
                现在回忆一下里面应该加了土豆西红柿洋葱,因为加了番茄沙司所以番茄味很浓,吃第一口我很震惊直呼竟然还挺好吃😋但是我蒸的米饭水加多了,简直就是一坨米糊稀饭拌好之后跟猪食一样口感黏糊糊的,没牙都能吃


                IP属地:海南来自iPhone客户端9楼2024-11-19 16:44
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                  在楼下面馆吃过一顿,上面的是打卤面(自选卤),下面的是红烧牛肉面
                  面条味道还不错,挺筋道的,但是其他的不太行,也不知道是不是我选的卤有点问题,没吃出来是什么鱼子的那一小块酱拌开之后微微腥,绿绿的辣椒圈吃进嘴里像塑料皮,就显得面很难吃
                  红烧牛肉面就更奇怪了!牛肉竟然是酱牛肉,也不知道是什么风味的酱牛肉,很浓的牛味,感觉像一口啃牛身上了
                  总之这个北方食物在这不太行


                  IP属地:海南来自iPhone客户端10楼2024-11-19 16:56
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                    之后是一顿超重量级选手一想到这顿饭我就红温,这是最难吃的一盘菜!
                    这是我的“黄焖鸡”米饭,米饭已经正常了不用带引号,但是“黄焖鸡”我做饭以来首次吃到一半掏出手机百度:吃了不熟的土豆会怎么样?
                    明知道自己掌握不好火候还不提前给土豆煮半熟了再炒,这个土豆硬得我吃起来嘎吱作响
                    蘑菇也跟胶皮似的,鸡腿肉是熟的,但是它没有味道,这道菜一整个就没味
                    炒糖色的时候我想用绵白糖也行吧?然后就往锅里放,诶~放进去,消失了,再放一勺,又消失了,我就开始心里打鼓,说着菜放这么多糖不会甜过头吧,那算了不炒糖色了


                    IP属地:海南来自iPhone客户端11楼2024-11-19 17:11
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                      今晚做了南瓜粥


                      IP属地:海南来自iPhone客户端12楼2024-11-19 19:19
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                        出门爬山那天喝咖啡还闹乌龙,在山顶的咖啡店扫码下单没注意店名下单到了山脚的店等我下山拿到这个苹果美式的时候一个多小时了
                        不加糖也感觉齁甜,喝着咖啡味比较淡,主要是苹果汁的味,不过味道还不错的,也可能我一个多小时后才喝不好喝了
                        这个好像穿了毛衣的杯子还蛮有节日氛围的,但是在海南感觉不到一丁点,我只觉得在无限循环夏天


                        IP属地:海南来自iPhone客户端13楼2024-11-19 20:11
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                          当天中午在渔村找了家小店吃后安粉,吃第一口的时候我无动于衷,第二口我觉得平平无奇,第三口开始就上头了简直太好吃了!!
                          肉特别香,一点不油腻,整碗粉主基调是类似姜的那种辛辣,贼香贼香,越吃越好吃,我跟磕了一样还没回神就发现吃光了


                          IP属地:海南来自iPhone客户端14楼2024-11-19 20:16
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                            之前冰箱里有一根黄瓜,但是巨难吃,我为了不浪费就把它和土豆蘑菇放一起加鸡胸肉做成了咖喱,只能说这里面最难吃的就是黄瓜
                            不过我很爱吃鸡胸肉,不嫌它柴,这碗不明物体当初也是飞快地炫完了


                            IP属地:海南来自iPhone客户端19楼2024-11-20 07:34
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                              去海边(大东海)的那天吃了一碗鲜芋仙,这个叫“芋球芋圆芋泥厚奶”,图它是热的就点了,里面的紫薯球(那个紫色的东西)是很细腻的紫薯泥捏的,但芯里还是凉的没有加热,芋头块老大一个泡里面,没啥味,我觉得比较好吃的是那些芋圆
                              芋泥味道也还可以,泡在牛奶里能配合一下,那个芋头块和紫薯球真不知道是来干嘛的,完全没有团队精神,视牛奶于无物单拎出来啃着吃也没差


                              IP属地:海南来自iPhone客户端20楼2024-11-20 07:42
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