羊肉手抓饭，咱们不会手抓就用白菜包着吃

清蒸鲈鱼

葱丝切成细丝的方法

切酸菜丝
东北人切酸菜要先把每个白菜帮从中间片一到片成两片，然后再切，这样能切的更细。

煎牛排的铸铁锅

煎饺煎鸡蛋用的平底铸铁锅。

这一口铸铁锅内部有涂层，我经常用来炖菜用，小鸡炖蘑菇

盐焗虾

这个是块铸铁的铁板，超级厚，冬天用来做爆羊肉。

蒸鱼用的锅，这种锅做清蒸鱼比那种园锅好用的多。

砂锅我也有几口，但很少用，北方人煲汤的时候很少，要说煲汤还得是广东人。

也许是吃食堂的时候多做饭的时候少，所以我觉得做饭是个乐趣，现在做饭不用烧菜，就是洗洗切切的事，而且也不用做很多至于洗几个锅碗就更不是啥事，现在有热水，而且是流动的水，想想住城里多幸福呀！

我前前后后买过不少锅，就像空城说的厨房里面锅开会。

我喜欢工具包括菜刀菜板和锅，厨房也是一样，家里的锅碗瓢盆基本上都是我买的，做饭我会先把准备工作做好，这样炒菜的时候就不会手忙脚乱，炒完菜会把刀菜板和锅恢复原样--这个一点都没有吹牛的成分，这些年养成了这个习惯。
这也是我这次装修新厨房不买洗碗机的主要原因。