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喜欢甜一点蜂蜜可以加到60克。用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 145克/130克
蜂蜜 40克
细砂糖 60克
玉米油 35克
黄油(刷烤盘用) 适量
熟芝麻 5克
白醋 几滴
老式脆皮蜂蜜🍯蛋糕的做法
准备一个空盆,放入四个鸡蛋,白砂糖,蜂蜜、滴几滴白醋。
黄油融化,刷好备用。
打发至有纹路不轻易消失,这个过程会比较久,坚持下去就成功了!
烤箱170度预热。
分次筛入低筋面粉,翻拌至无干粉,这过程要轻快。
倒入玉米油,翻拌均匀。
不要翻拌过度,容易消泡。
倒入模具中,九分满,撒上熟芝麻。
160度28分钟(烤箱不同,温度根据自家烤箱来哦。)