12. 扁龟属 Malacochersus
单型属，属下只有大名鼎鼎的饼干陆龟 Malacochersus tornieri。
1903年被命名，腹甲长度12~12cm，饼干陆龟最突出的特性就在于它那非常扁平但是却有着美丽图案的龟壳。在它的胸甲上有着一些比较大的光滑柔软的区域，这些盾板上覆盖着大量的或在骨质的盾板上有部分沟槽。由于饼干陆龟外壳柔软和弹性，它们可以挤进比身体小的缝隙，然后撑起外壳上下顶住，任何动物都无法将它们拉出来。在饲养场所也必须准备岩块堆供它们攀爬躲藏。饼干龟以草食为主，食用大量的青草、牧草、浦公英、野豌豆、车前草、扶桑花叶、玫瑰花、菊科、仙人掌科、和其它深绿色的莴苣及野菜，食用植物种类繁多。饼干龟居住的丘陵海拔可达1800米。生活于较高海拔处的龟已经适应了较为凉爽的气温，这些地方的平均气温通常大约都在24-30°C，但也可以低到12°C。研究者发现，尽管饼干龟们的栖息地略有不同，但一些基本点是一样的。它们居住的岩缝大都相当地深，底部为平整的岩石，附近有通往地面的便捷通道，这大概是为了觅食方便。通常岩缝中有些地方会逐渐变窄，窄到只有5厘米的高度。为了寻求保护，饼干龟会将自己挤进这些狭窄的空间。符合这些标准的岩缝往往是在经过风化而尚未崩解的地表岩层中找到的。繁殖率极低，每次只下一个蛋。
极危级别，面临的最大威胁是栖息地破坏和过度捕捉。独特的外观和行为提高了它们对私人收藏的吸引力，导致其过度被捕捉至宠物市场。由于这种龟的繁殖率低，原有数量可能需要很长的时间来恢复。饼干龟适宜的生境是不常见的，栖息地的破坏会加剧其数量下跌问题。在肯尼亚，受到威胁是由于农业的发展，在坦桑尼亚，过度放牧山羊和牛对此龟亦可能构成负面的影响。在1981年，肯尼亚禁止出口饼干龟，除非获得环境和自然资源部长书面许可。坦桑尼亚亦于1974年对保护饼干龟下达野生动物保护令，同时在塞伦盖蒂国家公园内受保护。“濒危野生动植物种国际贸易公约”也限制了饼干龟的出入口，现时有部分龟只从坦桑尼亚出口，但这些交易亦被认为违反公约的制定。饼干龟现时已被圈养繁殖的，己在欧洲动物园中进行育种计划。然而，现时亦未有足够的商业养殖业务以供应市场需求。此龟在二十多年前也被大批进口进入国内，当时价格也就三四百元，但因为很高的饲养难度，养好的人并不多。饲养中对躲避的需求基本是所有龟鳖中最高的，且是越狱高手。总之饲养难度大。