本人在2015年5月入职一家工厂工作，已经十年多了。在这几年多的时间内一直没有缴纳社保没有签合同。每天工作8.5小时，偶尔再加班三小时到晚九点。每周日休一天或者加班。从未有过加班1.5倍，周六日双倍，法定节假日几乎没有过。开工资也是拖拖拉拉好压工资几个月开一次我的诉求是如果我以不交社保不签劳动合同为由离职！我应该怎么做才能维护自己的合法权益最大化？