准备的材料有：青菜（莴笋叶子也可以）
咸肉 腊肠
有笋的话最好了

提前将咸肉切丝泡水，多投洗两遍然后冷水下锅煮开撇去浮沫捞出清洗干净备用

将准备好的青菜 腊肠 切丝 切粒备用

少许油煸炒煮过的咸肉丝再加入腊肠一起煸炒
倒入腊肠后记得转小火防止肠衣变焦
调味适当盐鸡粉 白糖 胡椒粉(顺序代表添加含量递减) 少加些水让它咕嘟一下汤汁收浓倒出
做到这一步恭喜你 离一锅菜饭只有最后一步咯

淘米

煮饭秘诀
如图

将刚才炒好的菜均匀的倒在米饭上
按下煮饭键
静待25分钟

调到保温以后趁热把饭打散再让它焖一会
底下的饭吸收了咸肉腊肠的油脂 喷香

店里用的电饭锅力道有点大所以会有锅巴
耐心铲出来
没有土灶的日子里
吃块锅巴也要费很多力气

最后配上辣椒酱