来看看印加人的各种土豆以及高原大棒子。

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接下来讲一下最强原住民马普切以及智利的饮食文化（很多东西找不到图，请见谅）
历史上马普切人的祖先已经学会了开发森林，并且使用雨水灌溉，播种农作物。他们饮食十分多样化，从海产品（海藻、海胆、海蟹、海鱼等）到森林地带狩猎的的各种野味（鹿、骆马）应有尽有。马普切人的采集包括野生浆果、波尔多果、番樱桃和果木通果，同时他们也采集蔬菜。住在针叶林地区的马普切人的主要食物是松仁果，他们每年采摘松仁后会将果实收藏在地下几个月，作为食品原料加工成面粉、饮料和其他食品。 在平原地区的马普切人有自己开垦的农耕区和小菜园。据考古研究，马普切人的祖先还在河边和湿地种过玉米、辣椒、南瓜和美洲豆等农作物。

黄金哥代言的查奎坎是一种风味浓郁的智利炖菜，最初是用盐干腌的骆驼肉、南瓜、洋葱、甜玉米和土豆作为主要成分制成的。现代版本通常使用牛肉末代替骆驼肉，并在上面加上煎蛋。
这道菜的名字来源于盖丘亚语和马普切语的“charqui”，意思是生涩。除了智利，这它在玻利维亚、阿根廷和秘鲁也很受欢迎。

骇死我力，我还以为号又被封了

Porotos granados是智利的国菜它来自马普切部落。这是一种丰盛的主要在夏季食用的炖菜，由玉米、南瓜和酸果蔓豆做成。Porotos granados在智利困难时期特别受欢迎，因为它采用的都是很容易获得的食材。

关于马普切饮食文化的资料很少，目前就找到这些。接下来分享一些智利菜。

Curanto是智利传统的烹饪肉和海鲜的方式。在一个坑里放入热石头，然后把鸡肉、猪肉、香肠、海鲜、土豆饺子、土豆和各种蔬菜放在里面，以上这些食材的每一层都衬有大黄叶子，这样可以把蒸汽锁在里面。

Tomaticán是一种传统的智利炖菜，由肉、番茄、洋葱和甜玉米制成，传统上会用牛油果丁或磨碎的奶酪作为点缀。Tomaticán通常和面包一起食用，也可以搭配玉米面包、藜麦、米饭、玉米粥或玉米饼。

Pollo arvejado也是一种典型的智利炖菜，主要食材是鸡肉和豌豆，所以也可以直接翻译成“豌豆炖鸡肉”。里面通常还加入了洋葱、大蒜、胡萝卜、青椒、白葡萄酒、鸡汤、小茴香、辣椒粉和月桂叶调味。在智利，吃的时候还会搭配米饭或土豆。

Pyura chilensis通常被称为“活石”，是一种在智利和秘鲁海岸发现的海鞘。这种像岩石一样的生物以微生物为食，成年后变成雌雄同体，能够无性繁殖。
把Pyura chilensis切成薄片后，看起来像是黏糊糊的血红色肠子。在智利，它被认为是一种美味佳肴，可以生吃，也可以煮熟、油炸甚至干燥后食用。Pyura chilensis具有浓烈的碘味，略带苦味，通常撒上洋葱和香菜，再淋上柠檬汁，搭配面包食用。

另外，智利盛产葡萄，红酒也挺出名。

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非常好的帖子，奖励一份黯然销魂饭

好好好，希望楼主多介绍一点其它文明的美食