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在这个快节奏的社会,我没有办法说一些赞美的话语来浪费你的时间,所以选择给你点赞。
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2024-02-24 15:38
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奶酪,又名乳酪、干酪,音译芝士、起司、起士、吉士,是多种乳制奶酪的通称,有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成品[1]。有的奶酪在表面或内部布有霉菌,给奶酪带来特别的风味。根据种类不同,奶酪在常温时可为坚硬的固体或柔软的半固体,高温时都会融化,呈粘稠的半液体状态。
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2024-02-25 15:38
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奶油烤布蕾(法语:Crème brûlée、法语发音:[kʁɛm bʁy le]),是一种由鸡蛋、牛奶、鲜奶油和焦糖为原料而制成的法国甜点,经常用布丁盅装盛。
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5楼
2024-02-25 15:40
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圣多诺黑是一种法式糕点,由香缇鲜奶油酱、希布斯特奶油酱和加了甜的冷藏小泡芙制成。
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2024-02-25 15:40
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闪电泡芙(éclair),又称意可蕾,是一种长条状的法式糕点,以泡芙面团制成,内馅为奶油,外皮洒有巧克力糖衣。通常以糕点袋将生面团挤成长条状,烘烤直至内部酥脆空心。待冷却后,再在糕点中加入香草,咖啡或巧克力风味的卡士达酱、掼奶油或吉保奶油,最后配上翻糖冷冻。其他馅料包括开心果、朗姆酒味卡士达酱、水果味的馅料或栗子泥。其名称éclair来自法语的“电光石火”,隐喻它小巧美味,总是瞬间消失于人们口中,宛如闪电般一闪即逝。
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7楼
2024-02-25 15:41
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黄油是由新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品。黄油可直接作为调味品涂抹在食品上食用,以及在烹饪中使用,例如烘焙、制作酱料和煎炸食品等,是制作蛋糕及曲奇的常用材料。
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8楼
2024-02-25 15:42
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章鱼小丸子(日语:蛸焼き/たこやきtakoyaki*),直译为“烤章鱼”,是起源于日本大阪的料理,作法是在生面团里加入章鱼脚烤成直径约3-5厘米的丸子。主要是作为非正餐的点心(但在大阪有时会被当正餐来吃)。章鱼脚也可替换为小章鱼。章鱼烧引入台湾后也成为在地常见夜市小吃之一。
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9楼
2024-02-29 00:01
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鳗鱼饭(日语:鰻丼),是一种日本丼物、典型的日本料理,主要是将蒲烧鳗鱼置于盛装米饭的日本餐具内食用。这被认为是来自于江户的乡土料理,属于日本料理的一种。在日本,可以分为鳗鱼盒饭(鳗重)与鳗鱼碗饭(鳗丼),区别仅为一种用木盒盛放而另一种用瓷碗。食用前可以撒上七味粉提香。
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2024-02-29 00:02
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稻荷寿司(日语:稲荷寿司),亦称为豆皮寿司、腐皮寿司,为油炸豆皮包裹醋饭而成的种类寿司。豆皮寿司是寿司中较为廉价常见的品项,是日本常见的家庭料理。
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11楼
2024-02-29 00:02
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寿司(日语:寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕/すしsushi)是一种日本料理,主要材料是用醋、糖、盐调味过,以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭,降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等作配料。醋饭原为一种保存食物的方法:以醋酸令食物的酸碱值下降,抑制微生物生长,以减缓食物腐败。
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2024-02-29 00:03
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丼物(日语:丼物/どんぶりものDonburimono?),多简称为丼[注 1],是对于盖浇饭类之日本料理的通称,通常以较大尺寸的碗盛装米饭并盖上鱼肉、肉类、蔬菜或者其他炖煮料理而成。丼物在日本是一种相当普及的大众料理,同时各家大型日式快餐店都有贩售,甚至是以丼物作为主力产品贩售。根据不同季节、配料、地区和主要推广食材丼物类型的料理往往有不同的味道,但绝大多数都是利用水、糖、酱油与味醂来调配汤汁,而依照丼物的不同则有不一样的搭配方法。
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2024-02-29 00:04
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盖浇饭,简称盖饭,是常见的米饭料理做法,和中国北方的打卤面有异曲同工之妙,就是在米饭上浇入菜卤,做成一人分量的饭,不用碟碗齐上,以供客人迅速进食,省去挟菜麻烦,是大众方便食品,也是中式及日式快餐常见的食品。
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2024-03-08 00:03
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西炒饭是香港的一种炒饭,以“西式”为名,却非源于欧美地区,而是源于香港的茶餐厅,这款炒饭在大牌档和港式快餐店在午饭和晚饭时间亦有提供,饭粒通常呈橙红色,是一种带有甜酸口味的炒饭。
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2024-03-08 00:04
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