【茶水楼】
清晨
是青瓷小碗盛的一盏香菇鸡丝粥，煮来浓稠，米与菜皆入味，深褐香菇也做丝，入口滑腻，牙齿咬下时又有汁水四溅，鸡肉经煮不老，佐以青菜，清新爽口。
再有一碟芸豆卷，一口一个都不嫌大的大小，雪白芸豆蓉裹上一色殷红，是酸甜山楂做馅，白芝麻撒于表面，愈嚼愈香甜。