材料:猪肚1个、香芹2根、洋葱半个、大蒜2瓣、姜1块、香菜2根、干辣椒3个、八角1个、花椒3克、老卤水1份、生抽3茶匙、酱油3茶匙、蚝油3茶匙、油辣子2茶匙、食盐2克、香醋2茶匙、白糖1克
做法:
1.猪肚仔细洗干净,香芹洗干净切段,洋葱洗干净切丝,生姜洗干净切丝,大蒜洗干净拍碎,香菜洗干净切段
2.起锅烧水,煮开,加入猪肚焯水捞出,用水再清洗几遍,切开几半,芹菜也焯一遍水
3.准备砂锅,放入干辣椒,花椒,八角,姜丝,老卤水,蚝油,生抽,酱油,开水大火煮开
4.再放入猪肚,用小火炖半个小时,熄火再焖60分钟,捞出切条
5.准备大盆,加入芹菜,大蒜,香葱,猪肚,洋葱,油辣子,食盐,香醋
6.起锅烧油,加入花椒炒香,热油直接浇在食材上,翻匀就可以了
百吃不厌的几道家常菜,鲜香可口,营养实惠,味道好极了
做法:
1.猪肚仔细洗干净,香芹洗干净切段,洋葱洗干净切丝,生姜洗干净切丝,大蒜洗干净拍碎,香菜洗干净切段
2.起锅烧水,煮开,加入猪肚焯水捞出,用水再清洗几遍,切开几半,芹菜也焯一遍水
3.准备砂锅,放入干辣椒,花椒,八角,姜丝,老卤水,蚝油,生抽,酱油,开水大火煮开
4.再放入猪肚,用小火炖半个小时,熄火再焖60分钟,捞出切条
5.准备大盆,加入芹菜,大蒜,香葱,猪肚,洋葱,油辣子,食盐,香醋
6.起锅烧油,加入花椒炒香,热油直接浇在食材上,翻匀就可以了
百吃不厌的几道家常菜,鲜香可口,营养实惠,味道好极了