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酿酒吧 关注：99,639贴子：509,212

开个贴，记录每天酿酒日常

记录记录每天酿酒和日常


今天早上蒸馏一锅之前发酵的糯高粱


一个多小时出完了55度还是有这么多




现在开始蒸泡好的糯高粱


蒸好开泡




师傅你好请问一下是大曲工艺还是小曲


起锅晾了


下酒曲了



糖化回家，下班


强势围观


下午发酵，上午钓鱼休闲一下，哈哈




大佬问一下你这加的是稻壳还是配糟，是蒸完出锅后加还是一起蒸，一般加多少


今天赶集6点就开始蒸酒，别人拿来加工的


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