何宝强先生及其兄长在勐海茶厂用来料加工方式加工班章普洱茶，做出如今茶友们熟知的班章“大白菜”系列茶品，因其外包装上印有OFDC绿色食品和有机（天然）食品双认证（标志的中心为一颗大白菜的图案），故被茶友们亲切的称为“大白菜”。恰恰也正是因为这一系列班章茶品让众茶友们记住了这个“大白菜”标志，说是当年的“大白菜”系列班章茶品成就了“大白菜”标志也不为过，印有这个标志的茶品众多，然而被记住并被直接冠名了的却只有这个系列。

十几年过去，随着普洱茶爱好者愈加成熟，普洱茶市场不断扩大，茶品的消耗增加，经过转化的班章茶滋味变得更加醇厚饱满，“大白菜”系列的价格更是水涨船高，从“滞销品”摇身一变成为了普洱茶中的“奢侈品”，身价翻个几百倍的不在少数。

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今生
自何宝强兄弟因勐海茶厂改制换到兴海茶厂制茶后，由于认证资质等多重原因，便再没制作新的班章“大白菜”，也因此开启了“孔雀”系列新纪元。多年以来，随着班章“大白菜”名声渐长，市场也冒出了各种各样的“白菜”，通过各种方式蹭上“白菜”的相关热度。“大白菜”一直被模仿然而从未被超越。

老班章大白菜这么受欢迎，那后来为什么没有继续生产了呢？
从上世纪90年代后期一直到2004年，勐海茶厂一直处于改制阶段。
2004年下半年，改制后的勐海茶厂不再接受来料加工的方式，于是何宝强先生上山收购的优质班章茶原料只能改到兴海茶厂加工。由于兴海茶厂尚未具备使用有机认证标志的资格，大白菜也就生产不了。
直到2006年，大益生产了最后一批白菜，被称之为“末代白菜”。同时，这也是大益最后一次打有机标志，因为其布朗基地丧失了有机认证的资格。

这会，你应该明白为什么老班章大白菜绝产了？同时，这也告诉我们，好茶不常有。能遇到一杯好茶，属实缘分。
有时候，错过了就是真的错过了。