辣曹氏鸭脖最大的特点就是辣，在四川成都这个无辣不欢的地方，自然是有优势的，比起传统卤菜的香而不辣，辣曹氏鸭脖的香辣自是更胜一筹。这种辣不同于其他的辣，辣曹氏鸭脖这种辣属于香辣，卤香和辣椒的结合，才有了辣曹氏独有的香辣，吃了一口根本停不下来，辣曹氏鸭脖的香辣味足以吸引大家来尝试。

辣曹氏鸭脖的25余种素菜，总有你喜欢的，小编每次必点素菜有：腐竹，藕片，火锅粉，泡面，豆皮等，辣曹氏鸭脖还配有米饭，然后店家来一份，素菜和米饭配着吃，让米饭的香甜与辣味相融合，更有一番风味。这也是绝味鸭脖和其他鸭脖所没有的优势。

辣曹氏黑鸭系列的独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷。低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了辣酱香黑鸭系列，从舌头到胃都会不停地回味和感动。