2.注重产品搭配
早餐店的产品品种无需复杂，按照中国人的饮食习惯，早餐店的产品搭配多以“干货+流食”为主，包子、馒头配豆浆、粥，粉、面配烧饼。另外一个搭配原则则是以快速出单为准，早餐客户讲究速度与效率，节省出单时间，即买即走是很多的需求，对于店家来说招待的时间越短等于是赚到的钱也就越多。