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做面包的姐妹们一定要试试液种法

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效果非常好
IP属地:山东来自Android客户端1楼2022-04-30 12:48回复
    我最近用的配方，糖分比这个减半
    IP属地:山东来自Android客户端2楼2022-04-30 12:49
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      豆沙包
      IP属地:山东来自Android客户端3楼2022-04-30 12:50
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        吐司，面粉加到500做出来两个，其他材料按比例增加
        IP属地:山东来自Android客户端4楼2022-04-30 12:51
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          豆沙包
          IP属地:山东来自Android客户端5楼2022-04-30 12:51
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            吐司常温过夜后仍然非常软
            IP属地:山东来自Android客户端6楼2022-04-30 12:52
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              真好啊
              IP属地:江苏来自iPhone客户端7楼2022-04-30 14:03
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                是下面这个配方吧？水加的比较多
                IP属地:山东来自iPhone客户端8楼2022-04-30 14:28
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                  液种法先发酵液种，发酵一个小时后很多大蜂窝，很稀，然后和本种材料混合，打出手套膜后不用发酵就可以切块，整形静置后续想做啥就做啥
                  IP属地:山东来自Android客户端9楼2022-04-30 16:57
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