明代选用宫女之记载，虽不如选用净身人详细，然明代各帝选用女官及宫女，除世宗次数较多，计九次选入3,000馀人之外，其它各朝均不多。
依照惯例，除少数特例之外，明代采选秀女每次均在300人以下。万历朝采选民间淑女，扣除为了选后及为诸子选妃之外，其纯为选取宫女者。
从《宝日堂杂钞》所录膳单来看，其身份属皇家者，膳食均以“分”计；至于宦官、宫女人等，身份较高者以“位”、“分”计者，其馀则以“桌”计者。还有一些内廷杂差净身人等，未记其分数或桌数，暂估以5,000人。合计宦官、宫女，加起来不满9,000人。若加上其他外朝的官役，宫膳所供应的人员，合计约10,000多人。实际上，明代宫中的膳食人口，绝不至於高到五、六万人或十万人以上。

【清朝皇后和皇贵妃的待遇】
1.皇后
①年例：银1000两，蟒缎2匹，补缎2匹，织金2匹，妆缎2匹，倭缎4匹，闪缎2匹，金字缎2匹，云缎7匹，衣素缎4匹，蓝素缎2匹，帽缎2匹，杨缎6匹，宫绸2匹，潞绸4匹，纱8匹，里纱8匹，绫8匹，纺丝8匹，杭细8匹，绵绸8匹，高丽布10匹，三线布5匹，毛青布40匹，粗布5匹，金线20绺，绒10斤，棉线6斤，木棉40斤，里貂皮40，乌拉貂皮50
②日用：猪肉16斤，羊1盘、鸡、鸭各1只，新粳米1升8合，黄老米1升3合5勺，高丽江米1升5合，粳米粉1斤8两，白面7斤8两，荞麦面8两，豌豆3合，白糖1斤，盆糖4两，蜂蜜4两，核桃仁2两，松仁1钱，枸杞4两，干枣5两，猪油1斤，香油1斤，鸡蛋10个，面筋12两，豆腐1斤8两，粉锅渣1斤，甜酱1斤6两5钱，清酱1两，醋2两5钱，鲜菜15斤，茄子20个，王瓜20条，白蜡5支，黄蜡4支，羊油蜡10支，羊油更蜡1支，红箩炭夏10斤、冬20斤，黑炭夏30斤、冬60斤
2.皇贵妃
①年例：银800两，蟒缎1匹，补缎1匹，织金1匹，妆缎1匹，倭缎2匹，闪缎1匹，金字缎1匹，云缎6匹，衣素缎3匹，蓝素缎3匹，帽缎1匹，杨缎4匹，彭缎4匹，宫绸2匹，潞绸3匹，纱8匹，里纱7匹，绫7匹，纺丝7匹，杭细7匹，绵绸6匹，高丽布8匹，三线布3匹，毛青布15匹，深蓝布15匹，粗布5匹，金线14绺，绒8斤，棉线6斤，木棉30斤，里貂皮30，乌拉貂皮40
②日用：猪肉12斤，羊1盘、鸡1只（或鸭1只），陈粳米1升5合，黄老米1升3合5勺，高丽江米1升5合，粳米粉1斤8两，白面5斤，荞麦面8两，豌豆3合，白糖5两，盆糖4两，蜂蜜4两，核桃仁1两，松仁1钱，枸杞4两，干枣5两，猪油1斤，香油1斤，鸡蛋10个，面筋12两，豆腐1斤8两，粉锅渣1斤，甜酱1斤6两5钱，清酱1两，醋2两5钱，鲜菜15斤，茄子20个，王瓜20条，白蜡5支，黄蜡4支，羊油蜡10支，羊油更蜡1支，红箩炭夏10斤、冬20斤，黑炭夏30斤、冬60斤，六安茶叶14两（每月），天池茶叶8两（每月）

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【瑾妃赏银】
光绪二十四年十二月二十二日，皇后赏银十两（年节赏银）
光绪二十五年正月初十日，皇后赏银十两（隆裕千秋赏银）
四月二十四日，皇后赏银十两（端午节赏银）
八月初十日，皇后赏银十两（中秋节赏银）
十五日，皇后赏银十两（瑾妃生日赏银）
十月初一日，上赏宫分银三百两
光绪二十四年十二月初一日至光绪二十五年十一月三十日，共收赏银三百五十两，共用银七百四十九两四钱八分

光绪三十二年十二月初四日，老祖宗赏胭粉银一百两
十三日，老祖宗赏银一百两，老祖宗赏银五十两
十八日，老祖宗赏银三十两
二十二日，皇后赏银十两
二十五日，老祖宗赏银一百两

光绪三十三年正月初十日，皇后赏银十两
三月二十三日，老祖宗赏银一千两
四月二十日，老祖宗赏银一百两，皇后赏银十两
五月初四日，老祖宗赏银八十两
八月初二日，老祖宗赏银一百两，皇后赏银十两，老祖宗赏银五十两
十四日，老祖宗赏千秋银三百两，皇后赏银十两
十月初一日，老祖宗赏银三百两
初六日，老祖宗赏银三百两

光绪三十二年十二月初一日至三十三年十一月三十日，老祖宗赏月例银六百两
光绪三十二年十二月初一日至三十三年十一月三十日，共收赏银三千二百六十两，共用银二千九百一十五两七钱七分

【宫中杂件】
以清廷为例，宫内后妃和未出府下降的阿哥公主，除了每天按宫份领取肉油酱醋、瓜果菜蔬等物料，定期领取绸缎绫罗，巾帽袍服，鞍马弓箭，笔墨纸张之外，都另有自己的银钱收入，立有日用月摺。据光绪年间档案，隆裕皇后每年用於赏赐银两、零星吃食、针线活计、书笈纸张、猫狗鸟虫、煤茶杂用和用於祭祀香供，向“老佛爷”、“万岁爷”进膳进衣以及与宫内妃嫔、宫外王公勋戚馈赠果点衣物等费用，*常为一万数千两，最少时亦达八九千两。贵妃此类开支每年用银*约一千数百两至二千数百两不等。妃、嫔、贵人、常在、答应各依次用度有差。阿哥和公主亦因年龄层次不同而有不同规模的消费。

丁丑。太宗文皇帝诞辰。遣官祭奉先殿。摄政王面奉皇太后懿旨。琪皇贵太妃。瑜皇贵妃。珣皇贵妃。瑨贵妃。瑾贵妃。*均著加恩每月赏给公费银五百两。由内务府广储司交进。
光绪三十四年十二月初一日至宣统元年十一月二十九日止，瑾妃共收赏银一万二千七百五十两整，共用银八千九百六十七两零七分

【年例赏银】
皇太后：金20两、银2000两
皇后：1000两
皇贵妃：800两
贵妃：600两
妃：300两
嫔：200两
贵人：100两
常在：50两
答应：30两

【接册宝赏银】
皇太后：不详
皇后：600两
皇贵妃：400两
贵妃：250两
妃：200两
嫔：忻嫔及以前100两，豫嫔起150两